Кулинарные рецепты, советы

Ужин из фарша для всей семьи Готовим сытный ужин для всей семьи! Это очень вкусно! 🍴🥘 Готовлю изумительное горячее блюдо: интересное, вкусное и очень сочное. Блюдо не сложное в приготовлении. Прекрасный обед для всей семьи. Попробуйте приготовить! Ингредиенты: Тесто: 200 гр муки 100 мл кипятка 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. растительного масла 400 гр фарша 150 гр кабачка полпучка зеленого лука полпучка петрушки соль, перец, острый чили Приготовлю заварное тесто. В 200 гр муки добавляю 1/2 чайной ложки соли. Перемешиваю лопаткой. Вливаю 100 мл кипятка. Быстро замешиваю тесто. После того как недолго помешала, вливаю 1 столовую ложку растительного масла. Продолжаю замешивать тесто, уже руками. Тесто в чаше собралось в шар, перехожу вымешивать на стол, примерно 5 минут. Тесто получается приятное, эластичное и довольно мягкое. Убираю его в пакет, пусть оно полежит минут двадцать. Возьму смешанный фарш: свинина и говядина. В фарш добавляю мелко нарезанные зеленый лук и петрушку. Добавляю кабачок, предварительно натерев его на крупной тёрке. Начинку солю, добавляю специи по вкусу (у меня черный молотый перец и перец чили) и перемешиваю. Стол и тесто подпыляю мукой, тесто раскатываю в тонкий пласт. Разрезаю пласт на крупные квадраты. Выкладываю побольше начинки, столовую ложку с верхом. Формирую простые открытые пирожки. Чтобы тесто склеивалось слегка смачиваю водой шов. На сковородку наливаю немного растительного масла и выкладываю пирожки. Слегка обжариваю снизу на среднем огне. А когда донышки приятно подзолотятся, вливаю горячую воду на сковородку, примерно до середины по высоте пирожков. Накрываю крышкой и примерно 15 минут на небольшом огне довожу до полной готовности. Получается очень вкусное горячее блюдо! Чудесный сытный обед для всей семьи.

Малосольная скумбрия в горячем масле Ингредиенты Скумбрия 1 шт. Подсолнечное масло 5 ст. л. Соль 2,5 ч. л. Сахар 1 ч. л. Черный перец (горошком)12 шт. Перец душистый 12 шт. Кориандр 0,5 ч. л. Семена горчицы 0,5 ч. л. Перец чилипо вкусу Лимонный сок 2 ст. л. Лук 1 шт. Лавровый лист 2 шт.

Салат "Белая береза" Вкусно, красиво празднично. Удивите своих гостей! 😋🥙🍴 Рецепт: 300 гр. куриного филе вареного, 300 гр. шампиньонов жареных, 3 луковицы жарим, 200 гр. чернослива без косточек, 5 яиц (белок, желток отдельно) 2 небольших свежих огурца, майонез, зелень. Приготовление: 1-й слой---кура--филе мелко нарезанная, 2-й слой---чернослив мелко порезанный, 3-й слой---шампиньоны с луком, 4-й слой белки, 5-й слой огурцы мелкими кубиками. майонез. Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую. Украшаем на любой вкус. Готово. Приятного аппетита!!! Рисуем майонезом ствол березки. Черные полосочки делаем из нарезанных маслин.

Мягчайшие рулетики с яблоками на скорую руку В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок! Обязательно попробуйте! Для приготовления теста понадобится: 350 гр. муки 200 г.р сливочного масла (маргарина) 200 гр. сметаны 2 ч.лож. ванильного сахара 1 ч.лож. разрыхлителя Для приготовления начинки 4-5 яблок (средних) 150 г. сахара (по вкусу) 2 ст.л. лимонного сока Цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию Приступаем к приготовлению: 1. В миску отправляем сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем. 2. Половину муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к сметанно-масляной смеси. 3. Начинаем замешивать тесто постепенно подсыпая оставшуюся муку (муки может понадобиться больше или меньше). В итоге должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам тесто. 4. Для начинки яблоки натираем на крупной терке. Добавляем лимонный сок, сахар и, по желанию, цедру лимона (корицу, изюм и пр.) 5. Тесто раскатываем в прямоугольник 15х30 см. По центру распределяем начинку (яблоки предварительно процедить от сока через сито) и заворачиваем сначала один край, затем внахлест второй. 6. Разрезаем на кусочки шириной 4-5 см. 7. Смазываем взболтанным яйцом (по желанию) и выпекаем в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета 25-35 мин. Готовые рулетики по желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

ВАУ - ЭТО ШИКАРНЫЙ 3-ЁХ МЕТРОВЫЙ СВАДЕБНЫЙ ТОРТИК

Готовим вкусный картофель фри в духовке Ингредиенты: - Картофель (2 кг) - Растительное масло (2 ст. ложки) -Паприка сладкая (2 ч. ложки) - Соль (1,5 ч. ложки) Приготовление: Картофель очистить и нарезать брусочками. В миске (или кастрюле) с высокими краями перемешать картофель, соль, паприку и растительное масло. Выстелить противень фольгой и выложить на него картофель. Разогреть духовку до 230-250 градусов и только тогда ставить картофель. Запекать картофель фри в духовке около 40 минут до румяной корочки. Приятного вам перекуса!

Тертый пирог к чаю - просто и вкусно! Ингредиенты: ● Варенье ● 250 г маргарина или сливочного масла ● 2-2,5 стакана муки ● 1 стакан сахара ● 2 яйца ● 1 пакетик ванильного сахара ● 1 пакетик разрыхлителя Приготовление: 1. Замороженное масло или маргарин натереть на терке. 2. Добавить все остальные компоненты кроме варенья. 3. Замесить однородное тесто. Полученное тесто разделить на 2 части. Одна часть побольше, вторая поменьше. Поместить большой кусок теста в холодильник. А маленький кусочек завернуть в пакет и отправить в морозилку. 4. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой. 5. Большой кусок теста достаем из холодильника и руками распределяем по дну формы. Прокалываем вилкой. 6. Намазываем корж вареньем. 7. Затем достаем маленький кусочек теста из морозилки, и натираем на терку поверх нашего пирога. Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

ШАУРМА ПО-ДОМАШНЕМУ Для приготовления шаурмы по-домашнему вам понадобятся: лаваш куриное мясо капуста помидоры огурцы морковь по-корейски кетчуп и майонез Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, помидоры и огурцы нарежьте тонкими ломтиками. На лаваш выложите обжаренное куриное мясо, сверху положите капусту, помидоры и огурцы. Добавьте морковь по-корейски. Смешайте кетчуп и майонез в пропорции 1:1 и смажьте получившимся соусом шаурму. Заверните края лаваша и сверните его рулетом. Обжарьте шаурму на сухой сковороде с двух сторон до хрустящей корочки. Домашняя шаурма готова!

Дорогие мои читатели! Очень вкусное тесто!