🌸 Чем иранский шафран отличается от индийского и испанского?

⠀
Шафран - красное золото Ирана. И здесь его выращивают уже не одну тысячу лет. Целая провинция - Хорасан - отдана под шафрановые поля. И именно там собирают 90% всего мирового шафрана.
⠀
Удивительно, но драгоценную специю экспортируют в десятки стран, включая Индию и Испанию. Последние годы климат в них нестабилен, а шафран - цветок нежный и не любит перемен. Поэтому страны, которые сами известны как производители шафрана, потихоньку покупают его в Иране.
⠀
🙃 И выдают за свой
⠀
В Иране шафрана выращивают очень много. И покупать его гораздо дешевле, чем выращивать шафран у себя.
⠀
Чем отличается иранский шафран?
⠀
Даже при длительном хранении иранский шафран сохраняет свой аромат, вкус и полезные свойства. В отличие от индийского или испанского шафрана, иранская специя имеет очень сильный и стойкий аромат, который невозможно подделать.
⠀
😉 Кстати, именно поэтому все, кто попробовал шафрановую сладость сохан в Иране так скучают по нему в России. Аналогов этой сладости просто нет. Иранский шафран делает ее изумительно вкусной и ароматной.
⠀
💊 Шафран может стать лекарством от рака
⠀
Шафран - одна из немногих специй, которую медики взяли под пристальное изучение. За последние 10 лет вышло несколько громких исследований с подтвержденной клинической базой о пользе шафрана.
⠀
Самое известное сделали ученые из Канады, Франции и Израиля, а недавно подтвердили и в нашем НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова. Шафран ингибирует пролиферации раковых клеток. Проще говоря, блокирует синтез определенных кислот и не дает клеткам опухоли расти.
⠀
🔬И это уже не теория - а реальные исследования!
⠀
Поэтому смело добавляйте шафран в свои любимые блюда. Готовьте с ним курочку, яркий золотистый плов или пеките ароматные булочки. Будет вкусно и очень полезно! А еще ниточки шафрана можно заварить в воде, чае или молоке. Получится по-настоящему целебный напиток!
❤ Подарочный набор иранского шафрана (2 гр) с деревянной ступкой и пестиком - 1800 рублей
Купить в нашем иранском магазине - https://shop.iranmag.ru/product/deshbun-podarochnyy-shafran-2-gramma-s-stupkoy 📦 Курьерская доставка напрямую из Ирана за 8-12 дней. При покупке от от 5000 рублей доставка БЕСПЛАТНО по всей России.