Сіздердің назарларыңызға кремге арналған шәрбатты термометрсіз қалай дайындау керектігі туралы бірнеше кеңес береміз.
Қант пен суды араластырғаннан кейін қанттың толық ерігенін және қоспаның көпіршіктене бастауын күту керек. Әдетте шәрбатты қайнаудың 120-140 градусына жеткенде оттан алады. Термометр болмаған жағдайда су құйылған ыдысқа аз ғана шәрбат тамызу керек, тамшылар суда ерімей, өз қалпын сақтауы тиіс. Қант дөңгелектерінің қалай түзілетінін бірден көресіз. Тағы бір нұсқа бойынша қант қосылған су қайнағаннан кейін
оны баяу отқа қойып, қоспаны 7 минут пен 10 минут аралығында пісіру керек. Содан кейін зефирді немесе ақуыз кремін дайындай керек. Астарыңыз дәмді болсын.
Предлагаем вашему вниманию несколько советов как приготовить сироп для крема без термометра.
После того, как соедините воду и сахар, нужно дождаться полного растворения сахара и подождать, пока смесь начнет пузыриться. Обычно сироп снимают с огня при 120-140 градусах кипения.
Если нет термометра, то нужно накапать немного сиропа в емкость с водой, капли не должны растворяться в воде, а хорошо держать форму. Вы сразу увидите, как образуются сахарные шарики.
Еще один вариант, после закипания воды с сахаром, поставить слабый огонь и проварить смесь от 7 до 10 минут. И после уже готовить зефир или белковый крем. Всем приятного аппетита.
Ал біз сіздердің назарларыңызға өте дәмді сетті ұсынамыз. Жазғы, тәтті мәзірден сіз нәзік чизкейктің, үлпілдек кремі бар түтікшенің, жидекті балмұздақ тортының және үй лимонадының рецептін таба аласыз. Бұл өте дәмді әрі сұлу, ал ең бастысы, бұл рецепттерді жылдам әрі оңай дайындауға болады. Міндетті түрде дәмін көріп, нәтижелерімен бөлісіңіз.
Чизкейк
Құмшекерлі печенье - 140 г
"Пампушка" "3 желания" маргарині - 50 г
Желатин - 10 г
Су - 60 мл
Сүзбелі ірімшік - 500 г
Қант - 150 г
Кілегей 33% - 200 мл
Түтікшелер
Ашытылған қатпарлы қамыр - 500 г
Жұмыртқаның сарысы
Крем:
Су - 100 мл
Қант - 200 г
Ақуыз- 3 шт
Бір шымшым тұз
Лимон шырыны - 1 ш.қ..
Лимонад
2 лимон қабығы
Бал - 150 г
Жидекте
03:51
Для вкусных и сладких рецептов сгущённое молоко «3 желания».
____
Дәмді және тәтті рецепттерге арналған «3 желания» қойылтылған сүті.
А мы вновь предлагаем вашему вниманию, очень вкусный сет. В летнем, сладком меню вы найдёте рецепт - нежного чизкейка, трубочек с воздушным кремом, ягодного торта - мороженое и домашний лимонад. Это очень вкусно и очень красиво, а самое главное, эти рецепты очень быстро и просто готовятся. Обязательно попробуйте и делитесь результатами.
Чизкейк
Песочное печенье - 140 г
Маргарин "Пампушка" "3 желания" - 50 г
Желатин - 10 г
Вода - 60 мл
Творожный сыр - 500 г
Сахар - 150 г
Сливки 33% - 200 мл
Трубочки
Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
Желток
Крем:
Вода - 100 мл
Сахар - 200 г
Белок - 3 шт
Щепотка соли
Лимонный сок - 1 ч.л.
Лимонад
Цедра 2-х лимонов
Мед - 150 г
Ягоды - 500 г
Мята - 1 пучок
К
03:51
Кілегейді қалай дұрыс шайқауға болады?
Кремдер мен балмұздақтар үшін майлылығы 33%-дан басталатын кілегей қолданылады, басқа 10-20% кілегейлер шайқалмайды, тіпті тырыспаңыз.
Кілегей салқын болуы керек, әйтпесе ол қажетті консистенцияға дейін шайқалмайды. Төмен жылдамдықпен шайқауды бастаңыз және бірте-бірте ең көп жылдамдыққа барыңыз, мұнда 7 минуттан сәл көп уақыт кетті.
Кілегей қоюланғаннан кейін миксерді өшіріңіз, әйтпесе шамадан тыс көпірту қаупі бар, бұл жағдайда кілегей айырылып, сарысу бөліне бастайды және кілегейіңіз сүзбеге ұқсас біркелкі емес массаға айналады.
Ал дұрыс шайқалған кілегейден дәмді үй балмұздағын немесе торттарға арналған кремді жасауға болады. Баршаңызға ас
Как правильно взбивать сливки?
Для кремов и мороженого используются сливки с жирностью от 33%, другие сливки 10-20% не взбиваются, даже не пробуйте.
Сливки должны быть холодными, иначе они не взобьются до нужной консистенции. Начинайте взбивать на низких скоростях и постепенно переходите на максимальную скорость, здесь ушло чуть больше 7 минут.
Как только сливки загустеют, выключите миксер, иначе есть риск перевзбить их, в этом случае сливки расслоятся, начнет отделятся сыворотка и ваши сливки превратятся в неоднородную массу, похожую на творог.
А из правильно взбитых сливок можно приготовить вкусное домашнее мороженое или крем для тортов. Всем приятного аппетита.
Назарыңызға дәмді және жылдам дәмтатым рецептін ұсынамыз. Тағам достарыңызбен және жақындарыңызбен уақыт өткізудің тамаша нұсқасы болуы мүмкін.
Ингредиенттер:
Картоп - 700 г
Мұздай су
Күнбағыс майы
Тұз дәміне қарай
Бұрыштар қоспасы дәміне қарай
Орегано дәміне қарай
3 желания «Ірімшікті» тұздығы
Халапеньо бұрыштары
00:54
Сырный соус один из популярнейших соусов итальянской кухни! Помимо мясных и рыбных блюд этот соус идеально подходит к закускам, десертам, гренкам, бутербродам и запеканкам. Сырный соус используют в кулинарии для придания многим блюдам ароматических и вкусовых свойств.
А вы уже пробовали сырный соус «3 желания»?
_____________
Ірімшік тұздығы-италия тағамдары ішіндегі ең танымал тұздық! Ет және балық тағамдарынан басқа бұл тұздық тіскебасарларға, десерттерге, кесіп қуырылған нанға, бутербродтарға және көмештерге керемет лайық. Ірімшік тұздығы аспаздықта көптеген тағамдарға хош иісті және тартымды дәм береді
Ал сіз біздің Ірімшік тұздығымыздың дәмін татып көрдіңіз бе?
Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусной и быстрой закуски. Блюдо может стать отличным вариантом для времяпрепровождения с друзьями и близкими.
Ингредиенты:
Картофель - 700 г
Ледяная вода
Подсолнечное масло
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Орегано по вкусу
Соус "Сырный" "3 Желания"
Перцы халапеньо
00:54
Show more
About group
Вкусные рецепты / Лайфхаки / Кулинария Все вкусное – просто! Вместе с «3 желания» от EFC! Сообщество для влюбленных в кулинарию.