Кабачки натереть на крупной тёрке. Отжать лишний сок — это важно, чтобы оладьи держали форму. Добавить яйцо и немного муки до консистенции густого теста. Посолить по вкусу. Хорошо перемешать. Разогреть растительное масло на сковороде. Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон. Подача может быть со сметаной, зеленью или лёгким чесночным соусом. Как сделать оладьи вкуснее и интереснее: — добавить немного зелёного лука или чеснока — вмешать тёртый сыр — получится более насыщенный вкус — заменить часть муки овсяными хлопьями — добавить укроп для свежести — жарить маленькими порциями, чтобы корочка была хрустящей Кабачковые оладьи — отличный способ использовать поздние или залежавшиеся овощи. Какие блюда помогают использовать зимние запасы? Готовите ли вы оладьи из кабачков в холодное время года?

Если пост получился уютным — оставьте тёплую эмоцию И поделитесь своими быстрыми овощными рецептами