Первая Школа Биохакинга

Топ 5 продуктов, богатых железом

5 место
Растительные источники.
Гречка, чечевица, нут, фасоль, шпинат, свёкла, орехи.
Железо в них есть, но это негемовое железо. Организм усваивает его значительно хуже, чем железо из продуктов животного происхождения.
На усвоение сильно влияют сопутствующие факторы: витамин C может улучшать абсорбцию, а чай, кофе, кальций и фитаты, наоборот, мешают. Такие продукты хорошо работают как поддержка рациона, но плохо подходят как единственная стратегия при дефиците железа.
4 место
Субпродукты второго эшелона.
Сердце, язык, почки.
Здесь уже содержится гемовое железо, которое усваивается существенно лучше. Дополнительно такие продукты богаты цинком и витаминам