Морковь: 5 вариантов замены в различных рецептах

Морковь - один из самых популярных овощей во всех странах мира. Он добавляется везде: в салаты, в супы, в пироги, при тушении, при приготовлении различных гарниров. Кроме того, запеченные морковные палочки могут использоваться для перекусов.

Взято из открытых источников Но на самом деле вкус моркови нравится не всем людям. Или вдруг оказывается, что морковки в доме нет. А именно морковь фигурирует в рецепте. Тогда этот овощ можно смело заменить на другие овощи. Из этой статьи вы узнаете чем же возможно морковь заменить: 1. Самый простой вариант замены - это свекла. У этих овощей одинаковая текстура. Свекла подойдет для замены моркови и в салатах и в супах. Но вкус будет более насыщенным и ярким. 2. Свежие огурцы. Они подойдут для замены моркови в различных смузи и салатах. Даже, если вы делаете оливье. Попробуйте вместо маринованных огурцов и морковки положить свежие огурцы и вы увидите, что вкус салата не пострадает. 3. Кабачки. Их тоже можно добавлять вместо моркови и в салаты и при приготовлении тушенных блюд и в овощные смузи и в выпечку (даже если выпечка - это морковный пирог). 4. Стебли сельдерея. У сельдерея достаточно специфический вкус и нравится он не всем, но он может заменить морковь и в салатах и в смузи и даже в плове. Главное соблюсти баланс всех ингредиентов, которые нужны будут при приготовлении блюда. 5. Тыква - еще один заменитель моркови. Такая замена будет особенно актуальна для супов. Конечно, есть еще варианты замены моркови, но они редко используются в современной русской кухне и поэтому мало у кого находятся прямо сейчас в холодильнике.