Предыдущая публикация
🍴 🍖 🍅 РАГУ 🍅 🍖 🍴
Готовим вкусное рагу.
Попробуйте.
✔️Мясо 500г
✔️Луковица-1шт
✔️Грибы -5шт
✔️Морковь-1шт
✔️Картофель 2шт
✔️Перец болгарский 1-2шт
✔️Помидор- 2шт
✔️Баклажан -1шт
✔️Томатный сок -2стакана
✔️Зелень, чеснок
✔️Специи по вкусу
✔️Вода 1стакан
Приготовление
1️⃣Обжарить мясо в посуде с толстым дном, до золотой корочки.
2️⃣Овощи нарезать крупным кубиком.
3️⃣Обжарить по очереди: лук, морковь , перец , помидоры, картофель , залить томатным соком и водой (не обязательно) зависит от того, какой густоты вы хотите рагу.
4️⃣Добавить специи : соль, перец, паприка , кориандр,орехо-чесночная, хмели-сунели .
В самом конце зелень и Чеснок .
Спасибо, что вы с нами.
Готовьте с любовью.
00:56
Следующая публикация
Ингредиенты:
Сироп:
200гр.пюре банана+2ст.л лимонного сока( чтобы пюре не потемнела)
100мл.воды
9-10 гр агар-агара (сила 900-100)
170гр.сахара
Оставляем на пару минут чтобы агар агар набух и добавляем банановую смесь +1/4ч.л.куркумы (для цвета) ПО ЖЕЛАНИЮ
Куркумы вообще не чувствуется в зефире, можете заменить 2 каплями пищевой краски
Взбиваем :
2 белка(60гр)
1/4 ч.л лимонной кислоты (1гр)
150гр.сахара
1 ч.л.ванилина
Взбиваем белки и параллельно варим сироп (ковш с толстым дном). После закипания сиропа варить нужно ровно 3 мин.
Вводим в белки тонкой струйкой.
После введения сиропа взбиваем примерно 1,5 мин. и нужно быстро отсадить зефир. Оставьте стабилизироваться 
Для пряников:
Кефир - 190 г
Белок 1 яйца
Нет комментариев