Хитрости жизни, полезные советы на каждый день

Стереотипам — нет! Латвийская мама с татуировками показывает: любовь, забота и воспитание — не зависят от внешности.

"Картофельная запеканка с мясом и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель – 800 г Фарш (свиной, говяжий или смешанный) – 500 г Лук репчатый – 2 шт Молоко – 150 мл Яйцо – 1 шт Сыр твёрдый – 150 г Масло сливочное – 40 г Масло растительное – 1 ст.л Соль – 1 ч.л Перец чёрный молотый – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистите, нарежьте кусочками и отварите в подсолённой воде до мягкости. Слейте воду, добавьте сливочное масло и горячее молоко, разомните до состояния пюре. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте 10–15 минут, пока мясо не станет рассыпчатым. В форму для запекания выложите половину картофельного пюре, затем слой мясной начинки, сверху оставшееся пюре. Сыр натрите на тёрке и посыпьте верх запеканки. Взбейте яйцо и равномерно полейте им сверху, чтобы получилась румяная корочка. Выпекайте при 180 °C около 30 минут, пока верх не станет золотистым. Подавайте горячей, нарезав порционно. Отлично сочетается со сметаной или солёными огурчиками. Вкусное блюдо с картошкой. К слову, недавно в нашей стране появился новый региональный бренд картофеля из Тамбова"

Торт за 15 минут без духовки и печенья.🍓 Перемешиваю все ингредиенты, перекладываю в форму и убираю в холодильник Когда стоит жара, и не хочется включать духовку, этот рецепт приходит на помощь. 👌 ✅Готовим: Для начала возьмите 600 г клубники. Из этого количества 500 г нарежьте кубиками для начинки, а оставшиеся 100 г оставьте целыми для украшения торта. В чаше блендера смешайте творог, йогурт, сахар и ванильный сахар до однородности, чтобы масса стала на детский сырок похожа. В отдельной миске смешайте сметану с измельченным творогом. Отдельно, в сотейнике, засыпьте желатин, добавьте молоко и перемешайте. Нагрейте смесь на малом огне, чтобы желатин полностью растворился. Снимите с огня и влейте еще 50 мл молока, хорошо перемешайте. Эту желатиновую смесь введите в творожную массу, тщательно перемешайте, чтобы избежать образования комков. Вмешайте в массу нарезанную клубнику. Возьмите разъемную форму диаметром 18 см, застелите ее пищевой пленкой, чтобы масса не вытекала. Переложите в нее подготовленную массу. Сверху украсьте торт целыми ягодами клубники. Покройте форму пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа для застывания. Если оставить торт в холодильнике на ночь, он станет еще более прочным и устойчивым. Перед подачей аккуратно отделите торт от стенок формы тонким ножом и аккуратно извлеките его. Посыпьте торт тертым шоколадом для декора. Аромат, красота и восхитительный вкус этого десерта не оставят равнодушным!

Запекаю тыкву, никто не в силах отказаться. Такой вкусной ТЫКВЫ вы ещё НЕ ПРОБОВАЛИ! 😋 ✅Приготовление: Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Нарежьте тыкву кубиками примерно по 1,5 см и разложите их на противне. В небольшой миске смешайте оливковое масло и мед, затем залейте этой смесью тыквенные кубики. Посыпьте тыкву молотой корицей, солью и черным перцем по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты прямо на противне, чтобы они равномерно распределились. Выпекание: Тыква будет готовиться примерно 35 минут. В середине процесса рекомендую перемешать кубики, чтобы они подрумянились равномерно. Когда время подойдет к концу, из духовки начнёт исходить такой аромат, что вы точно захотите вытащить тыкву раньше, но не спешите – результат того стоит. Этот десерт получится удивительно вкусным и ароматным, и вы не пожалеете, что решили его приготовить! Приятного аппетита!❤️

Гениальный салат из шпрот и горошка. Вкусно, просто и быстро. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нового, простого и очень вкусного салата со шпротами. Этот салат получается сытным, ароматным и готовится из доступных продуктов. Ингредиенты: - шпроты - 1 банка - горошек консервированный - 1 банка - яйца отварные - 3 шт. - картошка отварная - 2 шт - огурец свежий - 1 шт - лук зеленый - пара перьев - укроп - пара веточек - соль - по вкусу - майонез - для заправки Приготовление: 1. Начнём с подготовки ингредиентов. Картофель нарезаем мелкими кубиками и отправляем в салатник. 2. Шпроты освобождаем от хвостиков, нарезаем небольшими кусочками и добавляем к картофелю. 3. Открываем банку консервированного горошка, сливаем жидкость и высыпаем горошек в салат. 4. Варёные яйца нарезаем мелкими кубиками или натираем на мелкой тёрке. Добавляем в салатник. 5. Свежий огурец нарезаем соломкой или натираем на тёрке для корейской моркови. Отправляем к остальным ингредиентам. 6. Мелко нарезаем зелёный лук и укроп. Добавляем их в салат. 7. Теперь солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы салат получился однородным. Несмотря на простоту, салат получается сытным, вкусным и необычным. Если вы любите быстрые и доступные рецепты, обязательно попробуйте этот салат со шпротами. Советы от Инги, чтобы салат стал идеальным: - Выбирайте вкусные шпроты. Если шпроты слишком копчёные или жёсткие — салат получится резким. Лучше брать мягкие, маслянистые, с приятным ароматом. Иногда стоит попробовать одну штучку перед готовкой — чтобы не испортить всё блюдо. - Картошку лучше чуть недоварить. Не до сухого, конечно, но чтобы она держала форму. Мягкая разваливающаяся картошка сделает салат кашеобразным. А вот плотные кубики приятно ощущаются и вносят текстуру. - Горошек — не любой. Сладкий молодой горошек даст освежающий вкус и красивый цвет. Если горошек жёсткий или темноватый — лучше заменить на кукурузу или отварную зелёную фасоль. - Добавьте кислоты. Пару капель лимонного сока или немного рассола от маринованных огурчиков — и вкус станет ярче, не таким жирным. Это особенно важно, если шпроты в масле и заправка майонезная. - Огурец — с умом. Если он водянистый, лучше предварительно слегка отжать. Лишняя жидкость может сделать салат «текучим» уже через час. Или заменить свежий огурец на солёный — тогда получится совсем другой, но не менее вкусный вариант. - Не жалейте зелени. Этот салат — не о хрусте, а о насыщенном, пикантном вкусе. Укроп, зелёный лук, немного петрушки — всё пойдёт на пользу. Только не переборщите, чтобы шпроты не потерялись. - Майонез — домашний или с горчицей. Если есть время — взбейте домашний майонез. Или добавьте в магазинный каплю дижонской горчицы — салат сразу станет «благороднее» на вкус. - Подавайте в кольце или выкладывайте слоями. Хотите, чтобы салат выглядел празднично — соберите его в кольце и украсьте зеленью. Или выложите слоями, промазывая чуть-чуть майонезом между ними. Такой вариант особенно эффектен на закусочном столе. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Изысканные, нежные и такие домашние - эти салаты никого не оставят равнодушным! 🍀 🍀 🍀 САЛАТ «НЕВЕСТА» Приготовление: 1. Отварить куриное филе и картофель, яйца — вкрутую. 2. Лук мелко нарезать, обдать кипятком или обжарить (по желанию). 3. Все ингредиенты натереть по отдельности. 4. Салат уложить слоями (каждый слегка смазывая майонезом): • картофель • курица • лук • сыр • яйца (белки сверху для «невестиного» вида) 5. Охладить 1–2 часа перед подачей. Совет: для особой нежности можно добавить слой из тертых яичных белков, смешанных с майонезом — он будет напоминать белую вуаль. САЛАТ «КРАСНОЕ МОРЕ» Приготовление: 1. Крабовые палочки и помидоры нарезать кубиками. 2. Сыр натереть на крупной тёрке. 3. Чеснок выдавить, смешать с майонезом. 4. Все ингредиенты аккуратно перемешать, заправить соусом. 5. Подавать сразу, чтобы помидоры не пустили сок. Совет: для пикантности можно добавить немного красной рыбы, креветок или щепотку паприки — получится ещё интереснее. САЛАТ «ВИОЛЕТТА» Приготовление: 1. Свёклу и яйца отварить, остудить и очистить. 2. Куриное филе отварить или запечь, мелко нарезать. 3. Сыр и свёклу натереть на тёрке, чеснок выдавить. 4. Выложить слоями (каждый смазывая майонезом): • курица • яйца • сыр • свёкла (верхний слой — для «фиолетового» оттенка) 5. Дать настояться в холодильнике 1–2 часа. Совет: для более праздничного вида сверху можно украсить розочками из свёклы или зеленью. Салат «ЗАГАДКА» Приготовление: 1. Отварить курицу и яйца, остудить. 2. Чернослив запарить в горячей воде 10 минут, обсушить и нарезать. 3. Орехи слегка обжарить и порубить. 4. Куриное филе нарезать кубиками, яйца и сыр натереть. 5. Смешать чеснок с майонезом. 6. Выложить слоями (каждый слегка смазывая майонезом): • курица • чернослив • орехи • яйца • сыр 7. Дать настояться 1–2 часа в холодильнике. Совет: можно добавить слой мелко натёртого яблока — придаст лёгкую свежесть и баланс вкуса.

Советские булочки ванильные по 9 копеек по ГОСТу - рецепт из пpoшлого Ингредиенты: * 0,5 кг муки или больше (зависит от качества муки) * 100 гр. сахара * щепотка соли * 1 стакан молока * 100 гр. маргарина или сливочного масла * 50 гр. свежих дрожжей или 1 пакетик сухих * 2 пакетика ванилина (не ванильного сахара!) * 4 яйца Как готовить: 1. Растворить дрожжи в теплом молоке и оставить на 5-7 минут. Просеять муку. В молочно-дрожжевую смесь всыпать сахар и ввести муку - по 2 ст. л. Это опара и ей нужно подойти в теплом месте не менее 20 минут. 2. Разделить яйца на желтки и белки. Первые идут в тесто, вторые для смазывания булочек. Взбить желтки вилкой с щепоткой соли. Важно! Чтобы дрожжевое тесто получилось воздушным в него добавляют только желтки. Белок делает дрожжевую выпечку жесткой и она быстро черствеет. 3. Опару вылить в миску или кастрюлю и теперь пора приступать к тесту. Для этого в ванильное тесто закладываются все необходимые ингредиенты, но в строгом порядке: 1. сахар 2. взбитые желтки 3. размягченное сливочное масло или маргарин Важный момент! После добавления каждого нового продукта все тщательно перемешивается лопаткой или ложкой. 6. Смешать 3/4 просеянной муки с ванилином. Частями вести муку с ванилином в миску со смесью, замешивая нежное сдобное тесто. Теперь вымес - обязательно теплыми руками, нужно вымешивать тесто не менее 15 минут. Можно использовать тестомес в хлебопечке. 7. Миску смазать маслом и выложить в нее шар из теста, прикрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа. 8. Подошедшее тесто обязательно обмять, чтобы выпустить скопившийся углекислый газ от дрожжей. Затем разделать на шарики одинакового размера. Кухонные весы тут могут вам очень пригодиться. 9. Противень застелить пергаментом и разложить шарики теста на него, но на небольшом расстоянии друг от друга. Накрыть будущие булочки пищевой пленкой или смоченным в горячей воде вафельным чистым полотенцем. Дать заготовкам расстояться 20 минут. 10. Взбить яичные белки с несколькими ложками сладкой воды или молока. Кисточкой покрыть поднявшиеся шарики теста этой помазкой. 11. Выпекать ванильные булочки при 200 градусах около 15-20 минут. Готовые булочки можно смазать растопленным сливочным маслом и посыпать смесью муки с сахарной пудрой. Дать им остыть под полотенцем. Булочки ванильные по ГОСТу - готовы! Аромат необыкновенный! Словно в гостях у детства побывали!

✅Готовим: Налейте в глубокую миску холодную воду, добавьте яйцо, масло, 1 ч.л. соли и все перемешайте. Частями добавьте муку. Сначала перемешивайте все при помощи вилки, затем продолжите месить руками. Муки может уйти чуть больше или меньше чем указано в рецепте. Готовое тесто должно быть как на пельмени - довольно плотное, упругое и совершенно не липнуть к рукам. Накройте тесто чистым полотенцем и дайте отдохнуть. Тем временем подготовьте начинку. Мясо нарежьте острым ножом на мелкие кусочки, чем мельче получится, тем лучше. Удобнее всего нарезать мясо, когда оно немного подморожено. Добавьте к мясу нарезанный примерно такими же кубиками лук. Добавьте перец, зиру и соль по вкусу. Тщательно все перемешайте. Достаньте отдохнувшее тесто и отрежьте от него кусок. Раскатайте его в прямоугольный пласт, толщиной примерно 2 мм. Стол и скалку предварительно смажьте растительным маслом или присыпьте мукой. Затем ножом разрежьте тесто на квадраты и поместите в них 1 ст. л начинки. Сформируйте манты. Каждый лист мантоварки смажьте маслом и выложите на них получившиеся манты. Варите манты при сильном кипении воды при плотно закрытой крышке 40-45 минут. Смажьте их сливочным маслом и подавайте украсив свежей зеленью с любимыми соусами. Приятного аппетита!

Вся правда!