Хитрости жизни, полезные советы на каждый день

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой! Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать. Что понадобится: - 2 стакана тёплой воды (400 мл) - 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих - 2 ст. л. сахара - Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания) - 3–4 ст. л. растительного масла - 1 ч. л. соли ~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно) - 50 г сливочного масла - ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания) Как готовим: 1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам. 2. Делим сразу на 12 кусочков. Формируем шарики, а потом слегка вытягиваем, как колбаски. 3. Обмакиваем каждую «колбаску» в смесь сливочного и растительного масла. 4. Накрываем крышкой или плёнкой и оставляем на 20 минут. 5. После «отдыха» каждую заготовку раскатываем в длину, сворачиваем рулетом, немного растягиваем руками и сворачиваем улиткой. 6. Разрезаем каждую улитку пополам и выкладываем на противень срезом вниз. 7. Оставляем на расстойку ещё на 20 минут. 8. Смазываем желтком и выпекаем при 180°C до румяной корочки. Совет: булочки можно посыпать кунжутом или чёрным тмином — будет как в турецкой пекарне! Подаем их: — к завтраку с сыром, — на ужин к супу, — или просто с мёдом к чаю. Булочки получаются мягкие, слоистые и бесподобно вкусные! Сохраняйте рецепт и не забудьте поделиться с подругами.

🍛СУПЧИК😉👍 Ингредиенты: Картофель 3 шт., Лук 1 шт., Морковь 1 шт., Растительное масло 2 ст. л., Вода кипяток 1 л., Куриное филе 250 г., Корень петрушки (или сельдерея) 1 шт., Лавровый лист 1 шт., Перец чёрный горошком 2 шт., Майоран сухой 1 ч. л., Укроп 1/2 ч. л., Соль 1 ч. л., Чеснок сухой 1/2 ч. л., Вермишель яичная 30 г., Петрушка пара веточек😉👍 #супчик

Лариса Долина на своём юбилее и станцевала, и спела🎶 Народной артистке РФ 10 сентября исполнилось 70 лет. Свой юбилей певица отметила концертом в Кремле, а теперь собрала на праздник друзей и коллег.

Идея для завтрака 🥪

Стереотипам — нет! Латвийская мама с татуировками показывает: любовь, забота и воспитание — не зависят от внешности.

"Картофельная запеканка с мясом и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель – 800 г Фарш (свиной, говяжий или смешанный) – 500 г Лук репчатый – 2 шт Молоко – 150 мл Яйцо – 1 шт Сыр твёрдый – 150 г Масло сливочное – 40 г Масло растительное – 1 ст.л Соль – 1 ч.л Перец чёрный молотый – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистите, нарежьте кусочками и отварите в подсолённой воде до мягкости. Слейте воду, добавьте сливочное масло и горячее молоко, разомните до состояния пюре. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте 10–15 минут, пока мясо не станет рассыпчатым. В форму для запекания выложите половину картофельного пюре, затем слой мясной начинки, сверху оставшееся пюре. Сыр натрите на тёрке и посыпьте верх запеканки. Взбейте яйцо и равномерно полейте им сверху, чтобы получилась румяная корочка. Выпекайте при 180 °C около 30 минут, пока верх не станет золотистым. Подавайте горячей, нарезав порционно. Отлично сочетается со сметаной или солёными огурчиками. Вкусное блюдо с картошкой. К слову, недавно в нашей стране появился новый региональный бренд картофеля из Тамбова"

Торт за 15 минут без духовки и печенья.🍓 Перемешиваю все ингредиенты, перекладываю в форму и убираю в холодильник Когда стоит жара, и не хочется включать духовку, этот рецепт приходит на помощь. 👌 ✅Готовим: Для начала возьмите 600 г клубники. Из этого количества 500 г нарежьте кубиками для начинки, а оставшиеся 100 г оставьте целыми для украшения торта. В чаше блендера смешайте творог, йогурт, сахар и ванильный сахар до однородности, чтобы масса стала на детский сырок похожа. В отдельной миске смешайте сметану с измельченным творогом. Отдельно, в сотейнике, засыпьте желатин, добавьте молоко и перемешайте. Нагрейте смесь на малом огне, чтобы желатин полностью растворился. Снимите с огня и влейте еще 50 мл молока, хорошо перемешайте. Эту желатиновую смесь введите в творожную массу, тщательно перемешайте, чтобы избежать образования комков. Вмешайте в массу нарезанную клубнику. Возьмите разъемную форму диаметром 18 см, застелите ее пищевой пленкой, чтобы масса не вытекала. Переложите в нее подготовленную массу. Сверху украсьте торт целыми ягодами клубники. Покройте форму пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа для застывания. Если оставить торт в холодильнике на ночь, он станет еще более прочным и устойчивым. Перед подачей аккуратно отделите торт от стенок формы тонким ножом и аккуратно извлеките его. Посыпьте торт тертым шоколадом для декора. Аромат, красота и восхитительный вкус этого десерта не оставят равнодушным!

Запекаю тыкву, никто не в силах отказаться. Такой вкусной ТЫКВЫ вы ещё НЕ ПРОБОВАЛИ! 😋 ✅Приготовление: Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Нарежьте тыкву кубиками примерно по 1,5 см и разложите их на противне. В небольшой миске смешайте оливковое масло и мед, затем залейте этой смесью тыквенные кубики. Посыпьте тыкву молотой корицей, солью и черным перцем по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты прямо на противне, чтобы они равномерно распределились. Выпекание: Тыква будет готовиться примерно 35 минут. В середине процесса рекомендую перемешать кубики, чтобы они подрумянились равномерно. Когда время подойдет к концу, из духовки начнёт исходить такой аромат, что вы точно захотите вытащить тыкву раньше, но не спешите – результат того стоит. Этот десерт получится удивительно вкусным и ароматным, и вы не пожалеете, что решили его приготовить! Приятного аппетита!❤️

Гениальный салат из шпрот и горошка. Вкусно, просто и быстро. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нового, простого и очень вкусного салата со шпротами. Этот салат получается сытным, ароматным и готовится из доступных продуктов. Ингредиенты: - шпроты - 1 банка - горошек консервированный - 1 банка - яйца отварные - 3 шт. - картошка отварная - 2 шт - огурец свежий - 1 шт - лук зеленый - пара перьев - укроп - пара веточек - соль - по вкусу - майонез - для заправки Приготовление: 1. Начнём с подготовки ингредиентов. Картофель нарезаем мелкими кубиками и отправляем в салатник. 2. Шпроты освобождаем от хвостиков, нарезаем небольшими кусочками и добавляем к картофелю. 3. Открываем банку консервированного горошка, сливаем жидкость и высыпаем горошек в салат. 4. Варёные яйца нарезаем мелкими кубиками или натираем на мелкой тёрке. Добавляем в салатник. 5. Свежий огурец нарезаем соломкой или натираем на тёрке для корейской моркови. Отправляем к остальным ингредиентам. 6. Мелко нарезаем зелёный лук и укроп. Добавляем их в салат. 7. Теперь солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы салат получился однородным. Несмотря на простоту, салат получается сытным, вкусным и необычным. Если вы любите быстрые и доступные рецепты, обязательно попробуйте этот салат со шпротами. Советы от Инги, чтобы салат стал идеальным: - Выбирайте вкусные шпроты. Если шпроты слишком копчёные или жёсткие — салат получится резким. Лучше брать мягкие, маслянистые, с приятным ароматом. Иногда стоит попробовать одну штучку перед готовкой — чтобы не испортить всё блюдо. - Картошку лучше чуть недоварить. Не до сухого, конечно, но чтобы она держала форму. Мягкая разваливающаяся картошка сделает салат кашеобразным. А вот плотные кубики приятно ощущаются и вносят текстуру. - Горошек — не любой. Сладкий молодой горошек даст освежающий вкус и красивый цвет. Если горошек жёсткий или темноватый — лучше заменить на кукурузу или отварную зелёную фасоль. - Добавьте кислоты. Пару капель лимонного сока или немного рассола от маринованных огурчиков — и вкус станет ярче, не таким жирным. Это особенно важно, если шпроты в масле и заправка майонезная. - Огурец — с умом. Если он водянистый, лучше предварительно слегка отжать. Лишняя жидкость может сделать салат «текучим» уже через час. Или заменить свежий огурец на солёный — тогда получится совсем другой, но не менее вкусный вариант. - Не жалейте зелени. Этот салат — не о хрусте, а о насыщенном, пикантном вкусе. Укроп, зелёный лук, немного петрушки — всё пойдёт на пользу. Только не переборщите, чтобы шпроты не потерялись. - Майонез — домашний или с горчицей. Если есть время — взбейте домашний майонез. Или добавьте в магазинный каплю дижонской горчицы — салат сразу станет «благороднее» на вкус. - Подавайте в кольце или выкладывайте слоями. Хотите, чтобы салат выглядел празднично — соберите его в кольце и украсьте зеленью. Или выложите слоями, промазывая чуть-чуть майонезом между ними. Такой вариант особенно эффектен на закусочном столе. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!