Предыдущая публикация
Полный перечень блюд и подходящих к ним специй.
Многие не знают этого.
Теперь вы всегда сможете подобрать травы, перец, разные пряности к тем или иным продуктам питания.
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили. ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
ДЛЯ РАГУ: красный
Вишнёвый десерт
Ингредиенты:
- Вишня (без косточки) - 200 грамм
- Сахар - 100 грамм
- Ванильный Сахар - 1 ч. л.
- Печенье шоколадное - 100 грамм
- Творог - 250 грамм
- Сливки - 120 мл.
- Сахарная пудра - 100 грамм
- Шоколад - 50 грамм
Приготовление:
1. Приготовить вишневый сироп.
Для этого вишню без косточек засыпать сахаром, добавить ванильный сахар и поставить на небольшой огонь.
Довести до кипения и варить 10 минут, постоянно помешивая.
Затем снять с огня и остудить.
2. Творог взбить со сливками и сахарной пудрой в пышную кремообразную массу.
3. Печенье разломать на кусочки.
На дно креманок выложить слой печенья.
4. Сверху положить часть вишни вместе с сиропом.
Зате
Ингредиенты:- Вишня (без косточки) - 200 грамм
- Сахар - 100 грамм
- Ванильный Сахар - 1 ч. л.
- Печенье шоколадное - 100 грамм
- Творог - 250 грамм
- Сливки - 120 мл.
- Сахарная пудра - 100 грамм
- Шоколад - 50 грамм
Приготовление:1. Приготовить вишневый сироп.
Для этого вишню без косточек засыпать сахаром, добавить ванильный сахар и поставить на небольшой огонь.
Довести до кипения и варить 10 минут, постоянно помешивая.
Затем снять с огня и остудить.
2. Творог взбить со сливками и сахарной пудрой в пышную кремообразную массу.
3. Печенье разломать на кусочки.
На дно креманок выложить слой печенья.
4. Сверху положить часть вишни вместе с сиропом.
Зате
Тарталетки с крабовым салатом
Ингредиенты:
- Сыр твердый - 100 грамм
- Крабовые палочки - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Перец, соль - по вкусу
- Тарталетки - 7 шт.
Приготовление:
1. Яйца отварить и нарезать мелкими кубиками. Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать такими же кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
Заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу.
2. Наполнить тарталетки салатом и украсить веточкой свежей зелени.
Не забудь подписаться ! https://vk.com/kulinaristt
#тарталетки #закуска #рецепты
Ингредиенты:- Сыр твердый - 100 грамм
- Крабовые палочки - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Перец, соль - по вкусу
- Тарталетки - 7 шт.
Приготовление:1. Яйца отварить и нарезать мелкими кубиками. Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать такими же кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
Заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу.
2. Наполнить тарталетки салатом и украсить веточкой свежей зелени.
Не забудь подписаться ! https://vk.com/kulinaristt
#тарталетки #закуска #рецепты
Рецепт для приготовления булочек-улиток с творогом
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500 грамм
Творог - 250 грамм
Сахар - 100 грамм
Ванильный сахар - 1 ст.ложки
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 50 грамм
Розмарин - по вкусу
Приготовление:
Раскройте слоеное тесто и раскатайте его в тонкий слой.
В миске растереть творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцом.
Размазать сливочное масло по всей поверхности теста.
Равномерно распределить творожную массу по всей поверхности теста.
Посыпать розмарином по вкусу.
Скрутить тесто в рулет и нарезать его на части толщиной около 2 см.
Выложить булочки на противень, выложенный пергаментной бумагой.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20-25 мину
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500 грамм
Творог - 250 грамм
Сахар - 100 грамм
Ванильный сахар - 1 ст.ложки
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 50 грамм
Розмарин - по вкусу
Приготовление:
Раскройте слоеное тесто и раскатайте его в тонкий слой.
В миске растереть творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцом.
Размазать сливочное масло по всей поверхности теста.
Равномерно распределить творожную массу по всей поверхности теста.
Посыпать розмарином по вкусу.
Скрутить тесто в рулет и нарезать его на части толщиной около 2 см.
Выложить булочки на противень, выложенный пергаментной бумагой.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20-25 мину
Домашнее овсяное печенье
Ингредиенты:
100 грамм сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан муки
орехи, цукаты, сухофрукты
Приготовление:
Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой.
Затем мешаем миксером до получения однородной массы.
Добавляем яйца и перемешиваем.
Высыпаем стакан овсяных хлопьев.
Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе.
Суммарно около 2 стаканов начинки.
Перемешиваем и добавляем муку.
Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смаз
Ингредиенты:
100 грамм сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан муки
орехи, цукаты, сухофрукты
Приготовление:
Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой.
Затем мешаем миксером до получения однородной массы.
Добавляем яйца и перемешиваем.
Высыпаем стакан овсяных хлопьев.
Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе.
Суммарно около 2 стаканов начинки.
Перемешиваем и добавляем муку.
Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смаз
Фруктовый мармелад - понравится как и детям, так и взрослым!
Нужно взять:
Фруктовый сок - 100 мл (у меня ананасовый + 2 ст.л сиропа от клубничного варенья)
Вода - 100 мл
Сахар - 200 грамм (100 грамм коричневого +100 грамм белого)
Желатин - 20 грамм
Желатин залить соком и оставить для набухания на 30 минут.
Сахар залить водой, довести до кипения и держать 3 мин, постоянно помешивая.
Снять с огня и сразу добавить набухший желатин.
Мешать до полного растворения.
В формочки залить сок с желатином и убрать в холодильник до полного застывания.
Для того, чтобы мармелад легче было достать из формы, дно формы на пару секунд опустить в горячую воду.
Приятного аппетита!
Не забудь подписа
Нужно взять:
Фруктовый сок - 100 мл (у меня ананасовый + 2 ст.л сиропа от клубничного варенья)
Вода - 100 мл
Сахар - 200 грамм (100 грамм коричневого +100 грамм белого)
Желатин - 20 грамм
Желатин залить соком и оставить для набухания на 30 минут.
Сахар залить водой, довести до кипения и держать 3 мин, постоянно помешивая.
Снять с огня и сразу добавить набухший желатин.
Мешать до полного растворения.
В формочки залить сок с желатином и убрать в холодильник до полного застывания.
Для того, чтобы мармелад легче было достать из формы, дно формы на пару секунд опустить в горячую воду.
Приятного аппетита!
Не забудь подписа
Яблоки в творожном тесте — сказочно вкусно!
Самое нежное блюдо!
Ингредиенты:
— 6 яблок среднего размера
— 200 грамм пшеничной муки+немного для посыпки
— 200 грамм творога (сухого)
— 200 грамм сливочного масла (холодного)
— 1 ст. ложка лимонного сока
— 6 ст. ложек сахара
— сахарная пудра, корица, соль
Приготовление:
1. Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, добавить в него протертый через сито творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное тесто.
Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
2. Духовку разогреть до 200 градусов.
3. Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину, припустить в течение 5 минут в небольшой кастрюле с добавл
Чесночные пончики
Такие пончики отлично подойдут к ароматному борщу вместо хлеба как альтернатива украинским пампушкам.
Часть пончиков можно не поливать чесночной заправкой, а просто посыпать сахарной пудрой и подать к чаю или кофе.
Ингредиенты:
Молоко – 100 мл.
Вода фильтрованная – 100 мл.
Яйца куриные – 1 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Дрожжи быстродействующие – 5 грамм
Масло растительное для теста – 2 ст. л.
Мука пшеничная в/с – 350-400 грамм
Чеснок – 3-4 зубчика.
Масло растительное рафинированное — для жарки.
Время приготовления: 60 минут.
Как приготовить:
1. Подготовим все необходимые продукты по рецепту. Дрожжи нужно взять быстродействующие (быстрорастворимые) и обязательно с
Такие пончики отлично подойдут к ароматному борщу вместо хлеба как альтернатива украинским пампушкам.
Часть пончиков можно не поливать чесночной заправкой, а просто посыпать сахарной пудрой и подать к чаю или кофе.
Ингредиенты:
Молоко – 100 мл.
Вода фильтрованная – 100 мл.
Яйца куриные – 1 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Дрожжи быстродействующие – 5 грамм
Масло растительное для теста – 2 ст. л.
Мука пшеничная в/с – 350-400 грамм
Чеснок – 3-4 зубчика.
Масло растительное рафинированное — для жарки.
Время приготовления: 60 минут.
Как приготовить:
1. Подготовим все необходимые продукты по рецепту. Дрожжи нужно взять быстродействующие (быстрорастворимые) и обязательно с
Паштет из шампиньонов
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 грамм
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец – по вкусу
- Сливочное масло – 50 грамм
Приготовление:
1. Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
2. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем лук и морковь.
3. Грибы нарезать слайсами и добавить к овощам. Посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок.
4. Отварить яйца, очистить и нарезать средним кубиком.
5. Готовые овощи остудить, переложить в миску, добавить отварные яйца и измельчить с помощью блендера.
При необходимости добавить соли. Готовый паштет
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 грамм
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец – по вкусу
- Сливочное масло – 50 грамм
Приготовление:
1. Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
2. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем лук и морковь.
3. Грибы нарезать слайсами и добавить к овощам. Посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок.
4. Отварить яйца, очистить и нарезать средним кубиком.
5. Готовые овощи остудить, переложить в миску, добавить отварные яйца и измельчить с помощью блендера.
При необходимости добавить соли. Готовый паштет
ПРОСТОЙ МЯГКИЙ ШОКОЛАД
Ингредиенты:
Масло растительное - 350 мл
Молоко - ½ стакана
Пудра сахарная - 5 ст.л.
Молоко сухое - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Ванилин
Приготовление:
Перемешать все ингредиенты в большой емкости и взбивать блендером до однородной массы, продолжать взбивать, пока не загустеет.
Мягкий шоколад готов.
Приятного аппетита!
Не забудь подписаться ! https://vk.com/kulinaristt
#простойшоколад #рецепты
Ингредиенты:
Масло растительное - 350 мл
Молоко - ½ стакана
Пудра сахарная - 5 ст.л.
Молоко сухое - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Ванилин
Приготовление:
Перемешать все ингредиенты в большой емкости и взбивать блендером до однородной массы, продолжать взбивать, пока не загустеет.
Мягкий шоколад готов.
Приятного аппетита!
Не забудь подписаться ! https://vk.com/kulinaristt
#простойшоколад #рецепты
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Кулинария и рецепты
Кулинарные рецепты на каждый день !!!
больше рецептов на https://vk.com/kulinaristt
Фото из альбомов
Ссылки на группу
5 414 участников
80 982 участника
3 400 участников