Готовим "Суп с фрикадельками"

Ингредиенты:
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Аджика "Традиционная" от #гвинпин дополнит вкус любимого супа.
Приготовление:
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить. Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения. Лук мелко порезать, морковь нарезать кубиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук (2 минуты). Затем добавить морковь и жарить 4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки. Довести суп до кипения и варить около 10-15 минут. Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.
Приятного аппетита!