Ваше хозяйство

Заморозь и сохрани

Заморозка — гораздо лучше консервации. Зелень, овощи, ягоды не подвергаются термической обработке, а значит, витамины максимально сохраняются.
Ягоды: после размораживания ягоды теряют форму, а значит, не имеет смысла замораживать их целиком. Если измельчить ягоды в пюре и добавить немного сахара, получится витаминное варенье — разливаем по одноразовым пластиковым лоточкам и замораживаем.
Зеленый горошек — самый простой в заморозке, достаточно налущить горошины и вуаля! Зимой отвариваем горошек и добавляем в салаты вместо консервированного, он гораздо вкуснее и красивее.
Спаржевая фасоль — немного сложнее в заморозке, нужно предварительно бланшировать стручки

Флоксы — как получить крупные шапки соцветий

Флоксы предпочитают яркий, но рассеянный свет. В тени побеги тянутся, соцветия мельчают, а на ярком солнце флоксы страдают от жары. Зацветают они раньше, но цветение проходит более стремительно, а нежные оттенки лепестков выгорают.
Сажайте флоксы в полутени, где они будут защищены от палящего солнца.
Флоксы — не капризны, но любят внимание. В жару цветы нужно обязательно поливать. Особенно важно это в мае, когда идет отрастание молодых побегов, и в июле, когда закладываются бутоны.
Флоксы приходится регулярно рассаживать, за это их не любят ландшафтные дизайнеры. А дачники, наоборот. Можно делиться и обмениваться друг с другом саже

Пора сеять пекинскую капусту

Великолепный урожай пекинской капусты можно получить при минимальных усилиях, если сеять ее в июле.
Во второй половине июля световой день начинает сокращаться, поэтому Крестоцветные больше не стремятся уходить в стрелку. В это время можно вновь сеять редис, а также проводить посев черной редьки, репы и дайкона.
Сажайте пекинскую капусту на любой освободившейся грядке, разве что не стоит сеять ее после редиса и салата, у них есть общие заболевания.
Если лето выдалось жарким, при подготовке почвы обильно пролейте посевные борозды.
Семена пекинской капусты довольно мелкие, но лучше уделить несколько лишних минут и сразу разложить семена на расстоянии 2

Почему цветная капуста и брокколи не завязываются

В жаркое лето получить урожай цветной капусты и брокколи не так просто. Растения наращивают крупные листья, но никак не хотят завязываться.
Причина — неподходящие погодные условия. Все виды капусты любят прохладу, но цветная и брокколи более других уязвимы к жаре.
Как только жара немного спадет, дневная температура перестанет подниматься выше +20-22°, дело пойдет на лад.
При нехватке влаги в почве растения испытывают дефицит питательных веществ, даже если они есть в грунте.
Поливайте капусту обильно, хотя бы дважды в неделю, выливая под каждое растение не менее 3 л воды. Корневые подкормки удобрением Здравень Турбо для капусты