блины,оладьи,лепешки

Пышные оладьи

Ингредиенты:
Пшеничная мука — 2 стакана (260 г)
Яйца — 2 шт.
Молоко — 2 стакана (400 мл)
Сахар — 4 ст. л. (100 г)
Разрыхлитель — 2 ч. л. (10 г)
Соль — ¼ ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло.
2. Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте до однородности. Не вымешивайте долго — тесто не любит лишнего внимания. Оставьте его на 10–15 минут.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Выкладывайте тесто небольшими порциями, формируя оладьи диаметром около 5 см.
4. Жа