Предыдущая публикация
Жареный картофель в итальянском стиле
Ингредиенты для "Жареный картофель в итальянском стиле":
Картофель (1 большая или 2 маленькие) — 1 шт
Листья салата (салатный микс (у меня фризе, радичио, латук)) — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль (морская, по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сок апельсиновый — 1 ст. л.
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
Салат блашировать в течение 1-2 минут в кипящей подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и дать немного остыть.
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинами.
Выжать сок лимона и апельсина.
На сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить нарезанный и обсушенный картофель.
Картофель обжаривать на среднем огне до легкого золотистого цвета.
Добавить нарезанный чеснок. Когда чеснок немного зарумянится, добавить салат. Готовить 3-5 минут, изредка помешивая (либо до мягкости картошки). Приправить солью, перцем и лимонным и апельсиновым соком, держать на большом огне еще минуту.
Следующая публикация
Нет комментариев