♔ Рецепты и советы - Так просто! ♔

ПИРОЖНОЕ ЛАКОМКА” Пирожное "Лакомка”- это очень вкусное и нежное лакомство. Тесто готовится на сгущённом молоке. Крем простой, из сметаны и сахара. Все очень легко вкусно и быстро! Ингредиенты: Тесто: мука - 290 г молоко сгущенное - 320 г масло сливочное - 200 г сахар - 60 г яйца - 3 шт разрыхлитель - 2 ч.л. Крем: сметана - 500 г сахар - 200 г Приготовление: 1.Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. 2.Затем добавить сгущенное молоко. 3.Влить растопленное сливочное масло (остывшее,комнатной температуры) 4.Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать.Тесто готово.Тесто должно получиться как густая сметана. 5.Противень застелить пергаментом.Выложить тесто. Разровнять лопаткой и выпекать корж минут 20-25 ,температура 180 градусов.Готовность проверяйте деревянной шпажкой. 6.Достать корж из духовки.И пока он тёплый ,вырезать при помощи небольшого стакана кружочки.Полностью остудить. Готовим крем: В сметану добавить сахар и перемешать.Оставить на несколько минут,чтобы сахар растворился. Обрезки которые остались,натереть на крупной тёрке. Собираем пироженки: Обмакиваем в сметане два кружка. Кладём их друг на друга.Слегка прижать.Обвалять в крошке. Из этого количества продуктов получается 10 вкусных воздушных мягких пирожных.Поставить в холодильник на 30 минут.Подавать к чаю,кофе. Приятного аппетита!🤗❤️

Картофель с беконом Если вы думаете, что картошкой уже никого не удивить, то этот рецепт заставит вас передумать. Сочетание запеченного пряного картофеля и сочной начинки из бекона с сыром — это классика, доведенная до совершенства. Готовится элементарно, а выглядит так, будто вы провели на кухне полдня. Начинаем с основы. Две картофелины нарезаем дольками или крупными слайсами и отправляем в глубокую миску. Добавляем растительное масло и специи: соль, перец и паприку. Паприка здесь важна не только для вкуса, но и для того самого золотистого цвета. Тщательно перемешиваем. Противень застилаем пергаментом, выкладываем картофель в один слой и отправляем запекаться на 30 минут при температуре 200 градусов. Пока духовка делает свою работу, займемся «сердцем» нашего блюда. Нарезаем 75 граммов бекона и выкладываем на сухую раскаленную сковороду. Когда бекон начнет отдавать жир, добавляем мелко нарезанную луковицу. Посыпаем солью, перцем и паприкой. Жарим на среднем огне до красивого золотистого цвета лука. Для финальной сборки нам понадобится сырная масса. Натираем 75 граммов сыра, смешиваем его с небольшим количеством майонеза до однородности. В эту массу перекладываем обжаренный бекон с луком. Перемешиваем и формируем небольшие аккуратные шарики — это и есть наша секретная начинка. Достаем подзолотившийся картофель из духовки. На каждую дольку выкладываем мясной шарик, прикрываем второй частью картофеля и сверху еще немного присыпаем тертым сыром для идеальной корочки. Возвращаем в духовку еще на 10 минут. За это время сыр расплавится, а вкусы объединятся в одно целое. Подавать лучше сразу, пока сыр тянется, а бекон аппетитно шкварчит. Ингредиенты: Картофель — 2 шт Луковица — 1 шт Бекон — 75 г Сыр — 75 г Майонез — 1 ст.л. Паприка — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приятного аппетита 🤗❤️

Кapельcкиe калитки - проcто пaльчики oближeтe! Калитки карельские - относятся к традиционной финской выпечке. Приготовьте эти невероятно вкусные пирожки с картофельной начинкой. ИHГРEДИEHTЫ: Для теcта: Pжаная мyка -150гp. Пшeничная мyка -150 гр. Сoль -1/2ч.л. Кeфир -250мл. Для нaчинки: Картoфeль -1кг. Coль -1ч.л. Cливoчноe мacлo -50гp. Молoко -100 мл. Яицо -1шт. Для зaливки: Сметaнa -150гр. Яицо -1шт. Соль -1/3чл. ПPИГOТOBЛЕНИE Сначaлa очистим кapтофeль 1 кг и пoстaвим его ваpить до готовнocти в пoдсoленнои вoдe. За этo вpемя пpигoтовим тесто. Берем 150гр ржaнoи мyки и 150 гp. пшеничнoи муки, добавляем полoвинy ч.л. cоли и пеpeмешиваем. Тeпеpь вливaем кефир 250 мл. И замешиваeм теcто. По желaнию мoжнo тeстo пpиготовить только из pжанои муки. Tесто дoлжно пoлyчитcя элaстичнoе к pукам нe липнeт. Вoзможно потребуeтся eще немнoгo мyки. Убирaем тесто в xoлодильник, пoкa гoтoвим начинкy. Kapтoфель сварился, cливаем eгo, дoбавляeм 50 грaмм сливочногo мaслa и прeвpащаeм в пюре. Тeпepь вливaем молокo и разбиваeм 1 яицо. Пюре готово, дадим нaчинки нeмного остыть. Tеcто дocтаем и дeлим егo на 18 чаcтeи вeсoм 30 грaмм. Тeпeрь беpeм один колобочек и paскатываем кpуг paзмeрoм c блюдцe. Ha cеpeдинy клaдем кaртoфельнoе пюре 1 ст.л., разрaвнивaем. Teпepь защипываем края,должнa получитcя кoрзинoчка. Кладeм нa противень. Пригoтoвим заливку, отмeрим 150 гpамм cметаны, рaзбиваем 1 яицо и дoбавляeм щепoтку cоли. Взбиваeм венчикoм. Заливaем примеpно пo 1 ст.л. Ставим в paзoгpетyю дyxовку и выпекaем при 220 грaдуcax 15-20 минут, дo зoлотистого цвeтa зaливки. Вынимaем из дyхoвки и подаeм к cтoлу. Очeнь вкусные и cытныe... Приятного аппетита 🤗❤️

Помидоры без травы - делаю так каждый год, стоят даже у батарей зимой и в жару летом в помещении Сначала помидоры мою, прокалываю в плодоножке и в стерилизованные банки. Заливаю кипятком минут на 20. Первую воду сливаю, не использую, но замеряю и наливаю чистую для маринада. На 1 л воды делаю маринад из 1,5 ст. л. соли и 4 ст. л. сахара. В каждую банку по лавровому листу, несколько горошин черного перца и по 0,3-0,5 ч. л. лимонной кислоты. Заливаю кипящим маринадом второй заливкой, закручиваю горячими винтовыми крышками, которые рядом в кастрюльке кипят. Переворачиваю и укутываю на 12 часов. Как остынут - переставляю на сутки в холодильник, чтобы полностью охладились. А потом где-то по квартире расставляю на хранение.

🔥 5 маринадов для крылышек, которые реально делают вкус Сохраните этот пост — пригодится каждый раз, когда захочется чего-то вкусного 😏 Если вы до сих пор просто солите крылышки — вы теряете 80% вкуса. Вот 5 маринадов, которые меняют всё: 🍯 Медово-соевый — сладко-солёный, с той самой липкой корочкой 🌶 Острый BBQ — как в ресторане, идеально под пиво 🧄 Чесночно-сметанный — максимально сочные и нежные 🍋 Лимонно-пряный — свежий вкус, не надоедает 🍺 Пивной — сочность + лёгкая пикантная горчинка 💡 Готовить просто: замариновал → духовка 200°C ~40 минут → готово И да… после этого обычные крылышки уже не зайдут 😄 Сохраните, чтобы не забыть!

8 ПРИЗНАКОВ ДЕФИЦИТА КАЛЬЦИЯ Вы даже можете не подозревать об этом! По данным ВОЗ, нормой кальция в организме является 1 000 мг для всех мужчин и женщин в возрасте 19–50 лет. Женщины в возрасте старше 51 года должны ежедневно получать 1 200 мг. Это же относится к мужчинам старше 70-ти. Дефицит кальция очень опасен. Диеты с низким содержанием этого химического элемента заставляют организм вырабатывать гормон, известный как PTH. Чтобы хоть как-то сбалансировать снижение уровня кальция в крови, это биологически активное вещество начинает разрушать костную ткань. Если вы получаете недостаточно кальция в течение длительного периода времени, то подвергаетесь высокому риску развития остеопороза. Ознакомьтесь с 8 признаками и симптомами нехватки кальция в организме. Если вы обнаружили их у себя, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом! 1. Судороги в ногах Снижение уровня кальция может приводить к спазму нервных окончаний. Поэтому одним из главных признаков дефицита кальция являются ночные судороги в икрах и подколенных сухожилиях. 2. Покалывание или онемение рук и ног Другим проявлением спазма нервных окончаний является покалывание или онемение в руках и ногах. Таким образом организм буквально кричит вам: “Спасайте свои кости!”. 3. Кариес Если вдруг вы обнаружили, что зубы стали значительно худшего качества, это может быть сигналом низкого содержания кальция. Если организм не получает достаточное количество этого вещества из пищи, то начинает искать его в других местах, таких, как ваши зубы. 4. Ломкость ногтей Наши ногти тоже содержат кальций. При дефиците этого химического элемента они становятся хрупкими и ломкими. Если вы будете есть больше молочных продуктов и зеленых овощей, то сразу заметите разницу! 5. Проблемы со сном Кальций способствует выработке гормона сна мелатонина, уровень которого возрастает при погружении организма в глубокий сон. Если вы перестали хорошо высыпаться, то вполне можете страдать от дефицита кальция. 6. Искривление осанки Когда кости ослабевают из-за недостатка кальция, наш организм реагирует на это искривлением осанки. У вас даже может появиться небольшой горбик! Также вы можете ощущать боль в шее и спине. 7. Ухудшение памяти Некоторые неврологические симптомы, например, потеря памяти и галлюцинации, также могут являться признаком дефицита кальция. 8. Приступы Кальций необходим для правильной функции нейромедиаторов и мышечных сокращений. Таким образом, дефицит этого вещества может вызвать приступы даже у здоровых людей. Если вы подозреваете у себя дефицит кальция, вряд ли вам поможет дополнительный стакан молока. Обязательно посетите врача и обсудите с ним ваши симптомы.