Предыдущая публикация
Рецепт от Крафтологии
Леденцы-сердечки к 14 февраля
Можно использовать для декора торта или как самостоятельный десерт!
Как повторить?
1. Нагрейте изомальт до 165-180°С. Остудите до 130-140°С.
2. Окрасьте водорастворимым красителем Caramella. Если во время окрашивания изомальт загустел, его можно немного прогреть.
3. На дно формы насыпьте глиттер.
4.. Разлейте изомальт. Вставьте шпажки.
5. Оставьте до застывания. Достаньте из формы.
Заказать можно с сайта
Леденцы-сердечки к 14 февраля
Можно использовать для декора торта или как самостоятельный десерт!
Как повторить?1. Нагрейте изомальт до 165-180°С. Остудите до 130-140°С.
2. Окрасьте водорастворимым красителем Caramella. Если во время окрашивания изомальт загустел, его можно немного прогреть.
3. На дно формы насыпьте глиттер.
4.. Разлейте изомальт. Вставьте шпажки.
5. Оставьте до застывания. Достаньте из формы.
Заказать можно с сайта
Рецепт от Крафтологии
Торт “Мишка”
Шоколадные и ванильные коржи со сметанным кремом. Простой в приготовлении и невероятно вкусный торт!
Бисквиты:
Сметана - 250 г
Сахар - 180 г
Яйцо - 100 г (2 шт С1)
Сливочное масло - 80 г
Сода - 10 г
Столовый уксус 9% - 10 г
Мука - 150 г + 120 г
Какао-порошок - 20 г
Соль - 1 г
Ванилин - 1 г
Яйцо перемешать с сахаром и сметаной до однородности. Добавить соль, ванилин. Ввести соду и ее загасить уксусом. Перемешать до образования пены.
Влить растопленное сливочное масло, перемешать, разделить поровну на две чашки.
В одну чашу ввести 150 г муки, объединить. Во вторую всыпать какао, перемешать, после ввести 120 г муки и быстро замесить тесто.
Разлить на 6 ко
Торт “Мишка”
Шоколадные и ванильные коржи со сметанным кремом. Простой в приготовлении и невероятно вкусный торт!
Бисквиты:
Сметана - 250 г
Сахар - 180 г
Яйцо - 100 г (2 шт С1)
Сливочное масло - 80 г
Сода - 10 г
Столовый уксус 9% - 10 г
Мука - 150 г + 120 г
Какао-порошок - 20 г
Соль - 1 г
Ванилин - 1 г
Яйцо перемешать с сахаром и сметаной до однородности. Добавить соль, ванилин. Ввести соду и ее загасить уксусом. Перемешать до образования пены.
Влить растопленное сливочное масло, перемешать, разделить поровну на две чашки.
В одну чашу ввести 150 г муки, объединить. Во вторую всыпать какао, перемешать, после ввести 120 г муки и быстро замесить тесто.
Разлить на 6 ко
Рецепт от КРАФТОЛОГИИ
Новогодний зефир в виде елок
Белок - 70 г
Сахар - 70 г
Сироп:
Агар-агар 900 блюм - 8 г
Вода - 100 г
Яблочное пюре - 200 г
Сахар - 300 г
Ароматизатор “Ананас” Caramella - 6 капель
Взбить на высоких оборотах в плотную белую массу и увеличения в объеме в 5 раз.
Параллельно поставить вариться сироп:
Агар-агар размешать в холодной воде, добавить яблочное пюре, перемешать, довести до кипения. Всыпать сахар, довести до кипения. Варить на среднем огне 4-5 минут, постоянно помешивая.
В белки, взбивающиеся на высокой скорости, влить кипящий сироп тонкой струйкой. Взбивать примерно 2 минуты до стабильного рисунка.
Быстро наполнить мешок массой, и заполнить формы. Остав
Новогодний зефир в виде елок
Белок - 70 г
Сахар - 70 г
Сироп:
Агар-агар 900 блюм - 8 г
Вода - 100 г
Яблочное пюре - 200 г
Сахар - 300 г
Ароматизатор “Ананас” Caramella - 6 капель
Взбить на высоких оборотах в плотную белую массу и увеличения в объеме в 5 раз.
Параллельно поставить вариться сироп:
Агар-агар размешать в холодной воде, добавить яблочное пюре, перемешать, довести до кипения. Всыпать сахар, довести до кипения. Варить на среднем огне 4-5 минут, постоянно помешивая.
В белки, взбивающиеся на высокой скорости, влить кипящий сироп тонкой струйкой. Взбивать примерно 2 минуты до стабильного рисунка.
Быстро наполнить мешок массой, и заполнить формы. Остав
Рецепт от крфтологии
Торт "Пища богов"
Подготовка чернослива и орехов:
Чернослив - 150 г
Грецкий орех - 150 г
Чернослив промыть и проварить в сахарном сиропе 1/1 до размягчения. Охладить, нарезать на кусочки.
Орех грецкий промыть, просушить при температуре 120°С 30 минут, охладить, измельчить.
Бисквиты:
Яйца - 100 г (2 шт кат. С1)
Молоко сгущенное - 300 г
Сметана - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 200 г
Сода - 8 г
Ванилин - 1 г
Какао-порошок алкализованный - 15 г
Яйца взбить со сгущенным молоком и сметаной, добавить растопленное горячее сливочное масло, ванилин, соду. Хорошо перемешать до появления пены. Разделить массу на две части.
В одну добавить 110 грамм муки, замесить тесто и
Торт "Пища богов"
Подготовка чернослива и орехов:
Чернослив - 150 г
Грецкий орех - 150 г
Чернослив промыть и проварить в сахарном сиропе 1/1 до размягчения. Охладить, нарезать на кусочки.
Орех грецкий промыть, просушить при температуре 120°С 30 минут, охладить, измельчить.
Бисквиты:
Яйца - 100 г (2 шт кат. С1)
Молоко сгущенное - 300 г
Сметана - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 200 г
Сода - 8 г
Ванилин - 1 г
Какао-порошок алкализованный - 15 г
Яйца взбить со сгущенным молоком и сметаной, добавить растопленное горячее сливочное масло, ванилин, соду. Хорошо перемешать до появления пены. Разделить массу на две части.
В одну добавить 110 грамм муки, замесить тесто и
00:59
Рецепты от "Крафтологии"Торт в стакане “Черный лес”
Подготовка вишни:
Сахар - 100 г
Вода - 70 г
Вишня свежемороженая - 120 г
Вкусо-ароматическая добавка "Коньяк" или "Ром" - 5 капель
Сварить сироп: сахар с водой довести до кипения, добавить вкусо-ароматическую добавку, засыпать вишню, перемешать.
Оставить на два часа при комнатной температуре. Затем откинуть на сито. Сироп использовать для пропитки, вишню - для прослойки.
Бисквит:
Сметана - 100 г
Сахар - 70 г
Яйцо - 25 г (1/2 шт С1)
Разрыхлитель - 5 г
Мука - 110 г
Какао-порошок - 10 г
Яйцо взбить с сахаром в пышную массу. Перемешать со сметаной, весь сахар должен раствориться.
Разрыхлитель перемешать с мукой и какао. Быстро замеси
00:37
Региональная общественная организация "ВЕТЕРАНЫ БОЕВЫХ ДЕЙСТВИЙ" Республики Алтай объявляет сбор гуманитарной помощи "ПОСЫЛКА СОЛДАТУ", "ПИСЬМО СОЛДАТУ".
Сбор осуществляется для военнослужащих, а также добровольцев из нашей республики, участвующих в СВО.
Список продуктов и вещей, которые вы можете передать.
Одежда:
-носки
-трусы
-футболки, майки (защитный цвет, мох)
-масхалаты (мох)
-кепки
-балаклавы
-перчатки (в т.ч. тактические)
-защитные очки (в т.ч. тактические)
Продукты питания:
(продукты долгого хранения, вакуумная упаковка)
- чай, кофе (в пакетиках)
-сахар (рафинад)
-конфеты (карамель, с начинкой, чтобы не растаяли)
-печенье, пряники
-тушёнка
-сгущёнка
УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА, Д
Зачем пить кофе?!
Кофе – один из самых популярных напитков в мире.загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Для любителей и настоящих ценителей чая и кофе. А так же полезные и вкусные подарки, шоколад, мед! Разнообразие вкусов, многообразие выбора различного сочетания добавок и доступные цены оценит каждый!
В наличии и под заказ. Республика Алтай Горно-Алтайск
Скрыть информацию
- г. Горно-Алтайск
Фото из альбомов