Полезная Страничка

Капустная запеканка.

КБЖУ на 100г: 101/6/7/4
Ингредиенты:
Капуста — 500 г
Фарш куриный — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сметана 10% — 6 ст. л.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт. (средняя)
Зелень и специи по вкусу
Сыр лёгкий — 50 г
Приготовление:
Капусту шинкуем, заливаем кипятком на 10–15 минут.
Фарш, лук и морковь обжариваем на капле масла на сильном огне в течение 5 минут.
Сливаем воду, добавляем зажарку, зелень, специи и соль по вкусу, хорошо перемешиваем.
Выкладываем в форму для запекания.
Готовим заливочку: соединяем яйца со сметаной, добавляем сыр, перемешиваем.
Заливаем и убираем в духовку на 40–50 минут при 180 °C.

ОБАЛДЕННЫЙ СУПЕЦ ИЗ ФОРЕЛИ.

Ингредиенты:
50г форели, у меня была слабосолёная, можно свежую или консервы, например горбушу
100г 10% сливок
170г картофеля
50г лука
50г моркови
30г сладкого перца
5г подсолнечного масла
500 мл воды
зелень для подачи
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Воду поставить нагреваться, картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Лук мелко нарезать, морковь натереть, перец нарезать кубиком, обжарить на масле. Добавить к картошке.
Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанную рыбу и варить 5 минут на среднем огне, посолить, поперчить. Добавить сливки, прогреть.
Перед подачей посыпать зеленью.

ОКРОШКА.

Ингредиенты:
- яйца 5шт
- картофель 1-2шт
- Огурцы 3-4шт
- Редис 7-10шт
- Много зелени (лук,петрушка, укроп)
- Мясо птицы отварное (вкусно ещё добавить говяжий язык)
- А ещё нравился готовить 50:50 с ветчиной , мы нашли ту, в которой 90ккал на 100г состав не на каждый день, но зато вкус копченостей, придаёт особый шарм блюду
Приготовление:
1. Все режем.
2. Заправку я готовлю кефир: минералка 1л:1л.
3. Обязательно добавляю горчицу и сок лимона.
Приятного аппетита!