ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ МОРОЖЕНОГО
1. ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 яйца
● 70 гр. сахара (можно меньше)
● 300 мл. 30% сливок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отделите белки от желтков.
2. В отдельной емкости взбейте белки с щепоткой соли.
3. Отдельно взбейте желтки с сахаром.
4. Отдельно взбейте сливки.
5. Смешайте сливки, желтки, аккуратно добавьте белки. По желанию добавьте в смесь наполнители.
6. Поставьте в морозилку и в процессе заморозки перемешайте 2-3 раза, чтобы не образовались льдинки. Вкусное сливочное домашнее мороженое будет готово через 5-6 часов.
2. СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 литр 32-35% сливок
● 40 гр. сахара
● 1 ч.л. ванильного сахара
● 1 банка сгущенного молока
● 1 ст.л быст
5 ЛУЧШИХ ПИРОЖКОВ С МЯСОМ
1) Беляши из пирожкового теста
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
● мука (пол килограмма),
● сметана (1 стакан),
● яйцо ( 1 шт),
● сода ( треть чайной ложки), соль.
Начинка:
● жирная говядина или баранина(400 граммов),
● лук (2-3 шт.),
● соль,
● перец молотый,
● зира.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко нарезанный лук смешиваем с молотым мясом, добавляем перец и соль. Добавляем немного воды – начинка не должна быть слишком сухой. Пирожковое тесто должно быть мягким и не приставать к рукам. Чтобы углекислый газ, образуемый при реакции соды и кислоты, не улетучился, тесто замешиваем быстро. Смешиваем ингредиенты и сразу приступаем к разделке. Половину теста сворачиваем в жгут и д
РЕЦЕПТЫ МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИЦЫ
1) Маринад для курицы гриль
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свежий имбирь – 4 см;
● яблочный уксус – 2 ст.л.;
● мед – 3 ст.л.;
● кунжутное масло - 1 ст.л.;
● лимонный сок - ст.л.;
● чеснок – 4 зуб.;
● кунжутные семечки – 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовить маринад не сложно. Достаточно перемешать в сосуде все ингредиенты.Чеснок продавливаем чесночницей. Очищенный имбирь натираем на мелкой терке. На водяной бане нагреваем мед, добавляем сюда все ингредиенты. Зачастую при маринаде мяса используются специальные пакеты с замком, что позволяет тщательно перемешать компоненты маринада с мясом. Используем такой пакет и в этом случае. Маринад ставим в пакет, сюда же помещаем курочку дл