Готовим с радостью - едим с удовольствием!

Этот рецепт многие сохраняют, потому что получается очень вкусно и готовится всего за 10 минут. Помидоры получаются сочные, ароматные, с лёгкой остротой — идеально к мясу, картошке или просто с хлебом. ✨ Попробуйте один раз — и будете готовить всё лето. Как приготовить: 1️⃣ Помидоры нарезать дольками. 2️⃣ Добавить чеснок, зелень и перец. 3️⃣ Влить соевый соус, уксус и растительное масло. 4️⃣ Добавить сахар. 5️⃣ Хорошо перемешать и посыпать кунжутом. ⏱ Уже через 10 минут можно есть, но через 30 минут будет ещё вкуснее. 💾 Сохраните рецепт, чтобы не потерять. ❤️ Поставьте лайк, если любите быстрые закуски. 👇 Напишите в комментариях: вы бы добавили сюда лук или лучше оставить так?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы разрезать на бочонки. 2. В кастрюле вскипятить воду с солью, сахаром, перцами, лаврушкой и горчицей. 3. После закипания влить уксус. 4. Добавить огурцы, варить до изменения цвета (оливковый оттенок). 5. Разложить по стерильным банкам. 6. Залить рассолом, закатать. 7. Остудить под пледом, затем убрать в холод. СОВЕТЫ: • Подходят любые плотные огурцы, даже переросшие • Чем дольше стоят — тем вкуснее • Отличны к картошке, мясу и бутербродам

📝Способ приготовления: Все помыть, помидоры, если сливки на 2 части разрезать, если крупные на дольки, желательно не переспевшие, остальное все на мясорубке. Помидоры слоями в баночку и засыпать этими перекрученными овощами и так всю баночку, чередуя слои, затем в кастрюльку и стерилизовать 20-25 минут с момента закипания . Закатать , укутать. Приятного аппетита! И благодарю за лайки ❤

Аджика по домашнему Этот рецепт многие сохраняют, потому что получается очень вкусно и готовится всего за 10 минут.

❤

Как готовить: 1. Все овощи нарезать крупными кусками. Молодые кабачки можно не очищать. 2. Выложить всё на противень, полить маслом, посыпать солью, сахаром и специями. Хорошо перемешать. 3. Запекать при 200°C около 40–50 минут до мягкости овощей и лёгкой румяной корочки. 4. Достать из духовки, добавить выдавленный чеснок, пробить всё блендером до желаемой консистенции. 5. Разложить горячую икру по стерилизованным банкам, не доливая \~1 см до края. 6. Прикройте крышками (не закручивая плотно!) и поставьте банки в кастрюлю с горячей водой на подстилку. 7. Стерилизуйте с момента закипания: – 0,5 л банки — 15–20 минут – 1 л банки — 25 минут 8. После стерилизации сразу герметично закатайте или закрутите, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Хранится отлично при комнатной температуре. Без уксуса, но с полной стерилизацией — безопасно, вкусно и долго! А если хочется попроще — без стерилизации? Можно и так: - После измельчения икры добавьте в каждую пол-литровую банку: 1 ч.л. 9% уксуса или ¼ ч.л. лимонной кислоты - Хорошо перемешайте, закатайте в стерильные банки, переверните и укутайте - Храните в холодильнике или погребе, не дольше 2–3 месяцев Этот способ удобный, но не подойдёт для хранения при комнатной температуре. - Не бойтесь запекать овощи до румяной корочки — именно она даёт тот самый вкус! - Чеснок лучше добавлять после запекания — он даёт яркий аромат, особенно если стерилизуете. - Хотите пикантности? Капелька аджики или щепотка чили отлично вписываются в икру. #кабачок #икра #закуска #лето #рецепт