ШЕФ-ПОВАР НА ОДНОКЛАССНИКАХ!

Cупер тесто на пельмени и вареники. Возьмите на заметку. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Попробуйте! Ингредиенты: ✔ газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) ✔ яйцо 1 шт ✔ соль 0, 5 ч.л. ✔ сахар 0, 5 ч.л. ✔ масло растительное 4 ст.л. ✔ мука 4 ст. (можно и меньше) В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Давайте с вами поиграем! Как ваше имя будет на японском?

Итальянский торт "12 ложeк". НИ ВЕСОВ, НИ СУЕТЫ — ПРОСТО ЛОЖКИ. Итальянский торт без взвешивания: 12 ложек. Быстрый и простой рецепт. У меня аж руки затряслись от восторга, когда я впервые его попробовала — такой мягкий он же такой воздушный, и при этом готовится буквально на глаз! Обязательно сохраните, это настоящее волшебство из духовки! Ингредиенты: Яйца — 3шт. Сахар — 12 ст.л. Мука — 12 ст.л. Молоко — 12 ст.л. Растительное масло — 12 ст.л. Разрыхлитель — 10г. Соль — щепотка Лимон — ½ шт. (цедра и сок) Приготовление: 1. В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до растворения сахара. 2. Добавьте растительное масло, молоко, лимонный сок и цедру. Перемешайте венчиком. 3. Всыпьте разрыхлитель и просеянную муку. Перемешайте до однородности — тесто должно быть как на бисквит. 4. Вылейте тесто в форму диаметром 20 см, застеленную бумагой для выпечки. Постучите формой по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха. 5. Выпекайте при 180°C около 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выйти сухой. 6. Готовый торт посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

🥞 ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ, КАК ИЗ ДЕТСТВА Те самые — мягкие, воздушные, с румяной корочкой 🤍 Готовятся просто, получаются всегда и исчезают со стола за минуты. Сохраняй, чтобы приготовить на завтрак 💾

Один из самых удачных маринадов для помидоров — сладкий, ароматный и очень домашний. Помидоры получаются плотными и невероятно вкусными. В банку: • Чеснок • Укроп • Перец горошком • Лавровый лист Маринад: • 1 л воды • 4 ст. л. сахара • 1 ст. л. соли • 100 мл уксуса 5% Приготовление: Помидоры уложить в банки вместе со специями. Залить кипятком на 5 минут, затем воду слить и повторить ещё раз. Для маринада вскипятить воду с солью и сахаром, добавить уксус и сразу залить банки. Закатать и укутать до остывания. Сохраните рецепт — зимой скажете себе спасибо.

Универсальное тecто «5-минутка» Это тесто я готовлю уже много лет, и оно ни разу меня не подвело. Подходит для любой выпечки — от пирожков до пиццы. Просто, быстро и очень удобно. Ингредиенты: * Молоко — 500 мл * Пшеничная мука — 5 стаканов (≈700 г) * Сахар — 2 ст. л. * Соль — 0,5 ч. л. * Подсолнечное масло — 2 ст. л. * Сухие дрожжи — 11 г Приготовление: 1. В большую миску высыпать 4 стакана муки и сухие дрожжи. 2. Влить тёплое молоко, добавить сахар, соль и растительное масло. 3. Перемешать ложкой до однородности. 4. Постепенно добавить оставшийся стакан муки и снова хорошо перемешать. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. 5. Переложить тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник. 6. Через 2 часа тесто будет готово к работе. При необходимости может храниться в холодильнике до 3 суток, не перекисая. 7. Перед использованием достать тесто, слегка обвалять в муке и формовать изделия. Применение: * Пирожки с любой начинкой * Булочки * Беляши * Сосиски в тесте * Пироги * Пицца * Лепёшки Тесто можно жарить или выпекать, отлично переносит заморозку. Подходит даже для тех, кто впервые работает с дрожжевым тестом. Приятного аппетита! Попробуйте!

Кефирное тесто готовится очень просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник. Итак, с помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир. Теперь медленно добавляй муку, помешивая массу. После добавь разрыхлитель, ванилин, изюм. Тщательно всё перемешай. Вот тесто и готово. Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекай пирог при температуре 180 градусов примерно 30–35 минут. Готовность проверяй спичкой, по старинке. Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным. Это самый простой пирог на кефире, который я только знаю. Никакой горы грязной посуды, никакой лишней возни, всё быстро и легко. Пирог чудесно украсит праздничный стол, порадует как домашних, так и внезапных гостей и докажет, какая ты ловкая и хорошая хозяйка!