Поварёнок

О себе
Повар-универсал домашней выучки, у плиты с 11  ( может и раньше ) годков, это 1979 год,  стало быть, кулинарный стаж шибко большой. .В 2004 году закончил кулинарные курсы, после чего, чуть больше года отработал поваром мясного цеха , кто не в курсе, это повар, подготавливающий мясное блюдо к термообработке, а вовсе не мясник, в ресторане 3 класса. В небольших заведениях типа кафе такой специальности не существует. Ушёл из за болезни ног.
Склонен к экспериментам, четыре с половиной года руководил кулинарным разделом на форуме Электронного города
Кулинарное предпочтение : русская традиционная кухня с уклоном в восточную.
Кулинарные кумиры . Графиня Елена Ивановна Молоховец, Вильям По