Угощаем вкусным пирогом! Можно печь с изюмом или любыми ягодами
Этот недорогой пирог, приготовленный на обычном растительном масле и фруктах без молока, но в нем есть яйца. Замена сливочного масла растительным никак не сказывается на его пышности и вкусе.
Для небольшой формы для выпечки диаметром 22 см:
4 яйца
полстакана сахара, включая ванильный сахар (используем стакан объемом 250 мл)
1,5 стакана пшеничной муки
1,5 чайные ложки разрыхлителя
0,5 стакана растительного масла
примерно две горсти темного изюма (но можно вяленую или свежую вишню без косточек, малину, клубнику, смородину, чернику и/или нарезанные кубиками яблоки)
сахарная пудра для посыпки
Как готовить:
Взбейте яйца с сахаром до получения светлой, густой и пышной массы (примерно 5-7 минут). Постепенно, помешивая, влейте масло.
Добавьте просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте ложкой до однородности (не перемешивайте слишком долго, просто до тех пор, пока все ингредиенты не соединятся). В самом конце добавляйте промытый и подсушенный изюм.
Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.
Выпекайте при температуре 170°C около 50-60 минут.
После выпечки остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.
загрузка
Показать ещёПравая колонка