Салаты и много разных рецептов

Квашеная капуста по-разному 👇

КЛАССИЧЕСКАЯ Ингредиенты: Капуста — 1 кг Соль — 20 г Как приготовить: Нашинковать капусту, смешать с солью и слегка помять до появления сока. Плотно утрамбовать в банку, чтобы капуста оставалась под соком. Оставить на 3–5 дней при комнатной температуре, ежедневно выпускать газ. Затем убрать в холодильник. С МОРКОВЬЮ И ТМИНОМ Ингредиенты: Капуста — 1 кг Морковь — 100 г Соль — 20 г Тмин — 1 ч. л. Как приготовить: Капусту нашинковать, морковь натереть. Добавить соль и тмин, слегка помять и плотно утрамбовать в банку. Квасить 3–5 дней, затем убрать в холод. СО СВЁКЛОЙ Ингредиенты: Капуста — 1 кг Свёкла — 150 г Соль — 20 г Чеснок — 2 зубчика Как при

САЛАТ «ОВОЩНОЙ КОРОЛЬ»

Королевским этот салат прозвали не зря: овощи в нём остаются крупными, сочными и щедро пропитываются томатной заливкой. Я ставлю его на стол как самостоятельную закуску или подаю к горячей картошке и мясу. Зимой такая банка заметно оживляет домашний обед, а яркие кусочки перца и баклажанов сразу пробуждают аппетит.