Клуб кулинаров

10 сaмыx пoлeзныx оpехoв и их лeчeбные cвoйства 1. Фиcтaшки. Эти oреxи: — cнижaют уровeнь ”плoxогo” xолеcтеринa в цeлoм нa 6%; — поддеpживaют здоpoвье глaз (сoдeржат зеаксaнтин и лютeин); — защищaют клетки oт paзрyшeний. 2. Mиндаль: — умeньшaeт выpабoтку инсулина; — cпоcoбcтвyeт cнижению вeca; — зaщищaeт клeтки oт aгрeсcии cвобoдных pадикaлов. 3. Apaxиc: — противодейcтвyeт бoлезни Aльцгеймepа; — повышaет рaбoтоcпocoбноcть организмa (идeaльное соoтнoшение белков и жирoв). 4. Оpex пeкaн: — вoccтaнaвливает бaлaнc xoлестеpинa; — пoвышаeт рaботоспосoбноcть opганизмa; — избавляют от мигрен. 5. Keдpовые oрeхи: — умeньшают аппетит; — пoддepживaют иммyнную сиcтему (цинк); — блaготвopнo влияют нa

Куриная грудка с мандаринами запеченная в духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ: - куриная грудка 1 шт. - мандарины 2 шт. - молоко 500 мл - перец черный молотый - итальянские травы - соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Грудку залить молоком на один час. Затем натереть солью, перцем, приправой. В середину выложить дольки мандарин, которые предварительно полностью очистили от всех пленок. 2. Заворачиваем и перевязываем кулинарной нитью, затем хорошо и плотно оборачиваем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 30 мин, затем фольгу сверху раскрываем и еще готовим 10 мин до золотистой корочки грудки. Приятного аппетита!

Трехслойный мусс из овсянки Ингредиенты: овсянка - 100 г семена льна - 20 г миндаль - 20 шт банан среднего размера черника - 250 г натуральный йогурт - 150 г какао - 2 ч.л. (10 г) сахарозаменитель "стевия" - по вкусу Приготовление: Сварить овсяную кашу с семенами льна. Подождать пока каша остынет, разделить на 3 части. В первую часть добавить банан и примерно 70 г йогурта. Хорошо взбить блендером. Во вторую часть добавить половину черники и около 40 г йогурта. Хорошо взбить блендером. Вторую половину черники примешала в виде цельных ягод, оставив немного для украшения. В третью часть добавить 12 шт миндаля, оставшийся йогурт и какао. Хорошо взбить блендером. Сборка: банановый мусс, черничн

Острая сырная закуска "МАНДАРИН" на Новый Год! Очень праздничная, поднимет настроение всех гостей. Попробуйте!! Ингредиенты: 150-гр.твердого сыра, 100-гр. плавленного, 2-отварных яйца, 2-средние отварные моркови, 5-зубчиков чеснока, 50-70-гр. майонеза, соль. Заранее (можно с вечера) отвариваем свежие куриные яйца в подсоленной воде. Морковь тоже вари до готовности заранее. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Плавленый сыр охлаждаем в морозильной камере и натираем на мелкой терке. На крупной терке натираем охлажденные и очищенные куриные яйца. Охлажденную вареную морковь натираем на мелкой терке. В глубокой миске смешиваем твёрдый и плавленый сыр, добавляем яйца, пропущенный через пресс

Жареные оливки (Греческий рецепт) Разрезаем лук полукольцами (не тонкими), разрезаем помидоры черри на 4 части. Удаляем косточки из оливок и нарезаем их пополам. На умеренном огне прогреваем сковороду, добавляем оливковое масло и слегка обжариваем лук. Тушим в течение трех минут и добавляем оливки, тушим еще три минуты и добавляем помидоры. Когда лук и помидоры будут готовы добавляем вино и переносим сковороду на сильно прогретую конфорку, чтобы испарился алкоголь. Возвращаем сковороду на медленный огонь и тушим еще пять минут. Посыпаем блюдо орегано и подаем. Приятного аппетита!

Морковно-апельсиновый суп с креветками Добавив имбирь и куркуму, делаем суп пряным, а с кокосовым молоком или сливками - нежным. Для тех, кто боится экспериментировать: уменьшить выраженный вкус апельсина в супе можно, добавив больше овощного бульона на ваш вкус. И да, о креветках: замаринованные в соусе из имбиря и апельсинового сока креветки не только украсят блюдо, но и оттенят его вкус . 200 мл кокосового молока (или 100 г обычных сливок) 500 мл апельсинового сока (свежевыжатого, не разведенного пакетного!) 750 мл овощного бульона (для тех, кто хочет сделать вкус апельсина менее выраженным, рекомендую взять больше овощного бульона и меньше апельсинового сока) специи: молотый чеснок, дом