Стожки – оригинальное блюдо, которое получило своё названия благодаря картофельным шапочкам, напоминающим небольшие стога сена.

Само по себе блюдо представляет не что иное, как запеканку с мясом. Предлагаем Вам приготовить и попробовать стожки из фарша в духовке 😍
⠀
Нам понадобится:
🔸 1 кг говяжьего фарша
🔸 1 яйцо
🔸 1 ч.л. соли
🔸 щепотка молотого чёрного перца
Для начинки:
🔸 4 картофелины
🔸 200 г твёрдого сыра
🔸 2 луковицы
🔸 растительное масло по вкусу
🔸 80 г майонеза
🔸 щепотка соли
🔸 щепотка перца
⠀
Приготовление.
⠀
1. В глубокую миску выложите фарш. Добавьте яйцо, соль, перец и тщательно перемешайте.
⠀
2. Лук очистите и мелко порубите ножом. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до лёгкого золотистого цвета.
⠀
3. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Если картофель выделил много жидкости, слегка отожмите его.
⠀
4. Сыр натрите на крупной тёрке. В глубокой миске смешайте тёртый картофель с сыром и майонезом. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
⠀
5. В глубокой миске смешайте тёртый картофель с сыром и майонезом. Тщательно перемешайте.
⠀
6. Влажными руками из фарша сформируйте небольшие лепёшки диаметром примерно 10 см. Выложите в форму для запекания или поместите заготовки в фольгу и выложите на противень.
⠀
7. На получившиеся заготовки выложите обжаренный лук. Сверху выложите сырную смесь, формируя небольшую горку, напоминающую стог сена.
⠀
8. Заготовки накройте фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 30 минут. Затем уберите фольгу и запекайте ещё 5 минут до румяности.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 192,9 ккал, б - 10,9 г, ж - 13,4 г, у - 7 г.
⠀
#вкусноффрф #рецепты #стожки #стожкиизфарша #мяснаязапеканка #ужиндома