Предыдущая публикация
Уже на следующей неделе будет отмечаться самый светлый весенний праздник - Пасха 
⠀
Сегодня хотим поделиться несколькими идеями, как можно украсить яйца своими руками
⠀
Классический способ - луковая шелуха. Для этого нужно помыть яйца, положить на скорлупу листики петрушки, обернуть марлей и зафиксировать заготовки ниткой. Отдельно приготовьте отвар из луковой шелухи (10-15 минут), остудите и оставьте на ночь. Удалите шелуху, в готовом отваре отварите яйца и затем натрите их маслом для блеска.
⠀
Для получения голубых оттенков отварите кусочки краснокочанной капусты (30 минут). Распределите по трём ёмкостям. В одну добавьте 1 ст.л. соды, в другую - 2 ст.л. уксуса. Выложите в каждую ём
⠀
Сегодня хотим поделиться несколькими идеями, как можно украсить яйца своими руками
⠀
Классический способ - луковая шелуха. Для этого нужно помыть яйца, положить на скорлупу листики петрушки, обернуть марлей и зафиксировать заготовки ниткой. Отдельно приготовьте отвар из луковой шелухи (10-15 минут), остудите и оставьте на ночь. Удалите шелуху, в готовом отваре отварите яйца и затем натрите их маслом для блеска.
⠀
Для получения голубых оттенков отварите кусочки краснокочанной капусты (30 минут). Распределите по трём ёмкостям. В одну добавьте 1 ст.л. соды, в другую - 2 ст.л. уксуса. Выложите в каждую ём
ПЕЧЕНЬЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ "ГНЁЗДА" 
⠀
Нам понадобится:
350 г пшеничной муки
125 г сливочного масла
120 г сахара
40 г какао-порошка
2 яйца
щепотка соды
шоколадные яйца или m&m’s по вкусу
шоколад по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. При помощи миксера взбейте яйца с сахаром в пышную массу.
Затем сюда же отправьте размягчённое сливочное масло. Взбейте до однородности.
⠀
2. В получившуюся смесь просейте муку с содой и какао-порошком. Замесите густое тесто.
⠀
3. Готовое тесто скатайте в колбаску, заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 40 минут. Для ускорения процесса тесто можно убрать в морозильник на 15 минут.
⠀
4. Охлаждённое тесто пропустите через мясорубку,
⠀
Нам понадобится:
350 г пшеничной муки 125 г сливочного масла 120 г сахара 40 г какао-порошка 2 яйца щепотка соды шоколадные яйца или m&m’s по вкусу шоколад по вкусу⠀
Приготовление.
⠀
1. При помощи миксера взбейте яйца с сахаром в пышную массу.
Затем сюда же отправьте размягчённое сливочное масло. Взбейте до однородности.
⠀
2. В получившуюся смесь просейте муку с содой и какао-порошком. Замесите густое тесто.
⠀
3. Готовое тесто скатайте в колбаску, заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 40 минут. Для ускорения процесса тесто можно убрать в морозильник на 15 минут.
⠀
4. Охлаждённое тесто пропустите через мясорубку,
ЖУЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ 
⠀
Нам понадобится:
300 г куриного филе
300 г шампиньонов
12 тарталеток
1 луковица
100 мл сливок (20%)
100 г твёрдого или полутвёрдого сыра
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. пшеничной муки
свежая зелень по вкусу
щепотка мускатного ореха
щепотка молотого чёрного перца
щепотка соли
⠀
Приготовление.
⠀
1. Сначала подготовьте ингредиенты для начинки. Куриное филе ополосните проточной прохладной водой, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
⠀
2. Лук очистите и мелко порубите ножом. Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками.
⠀
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.
⠀
4. Затем с
⠀
Нам понадобится:
300 г куриного филе 300 г шампиньонов 12 тарталеток 1 луковица 100 мл сливок (20%) 100 г твёрдого или полутвёрдого сыра 3 ст.л. растительного масла 1 ч.л. пшеничной муки свежая зелень по вкусу щепотка мускатного ореха щепотка молотого чёрного перца щепотка соли⠀
Приготовление.
⠀
1. Сначала подготовьте ингредиенты для начинки. Куриное филе ополосните проточной прохладной водой, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
⠀
2. Лук очистите и мелко порубите ножом. Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками.
⠀
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.
⠀
4. Затем с
КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ 
⠀
Нам понадобится:
1 тушка курицы
150 г яичной лапши
3 л воды
1 луковица
1 морковь
5 веточек петрушки
5 веточек укропа
соль по вкусу
молотый чёрный перец по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. С тушки курицы срежьте лишний жир и грудки. Грудки можно использовать для приготовления другого блюда, для супа они не понадобятся.
⠀
2. Подготовленную тушку выложите в кастрюлю и залейте 3 л холодной воды. Доведите до кипения на сильном огне.
⠀
3. Пока бульон закипает, очистите луковицу от шелухи. Морковь очистите и разрежьте на несколько кусочков.
⠀
4. Когда бульон закипит, уменьшите огонь до среднего или меньше среднего, чтобы бульон едва кипел. Посолите, п
⠀
Нам понадобится:
1 тушка курицы 150 г яичной лапши 3 л воды 1 луковица 1 морковь 5 веточек петрушки 5 веточек укропа соль по вкусу молотый чёрный перец по вкусу⠀
Приготовление.
⠀
1. С тушки курицы срежьте лишний жир и грудки. Грудки можно использовать для приготовления другого блюда, для супа они не понадобятся.
⠀
2. Подготовленную тушку выложите в кастрюлю и залейте 3 л холодной воды. Доведите до кипения на сильном огне.
⠀
3. Пока бульон закипает, очистите луковицу от шелухи. Морковь очистите и разрежьте на несколько кусочков.
⠀
4. Когда бульон закипит, уменьшите огонь до среднего или меньше среднего, чтобы бульон едва кипел. Посолите, п
ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ В ДУХОВКЕ
⠀
Нам понадобится:
4 тушки кальмара
½ стакана круглозёрного риса
100 г шампиньонов
100 г твёрдого сыра
1 морковь
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
молотый чёрный перец по вкусу
соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Рис промойте в нескольких водах и сварите в кипящей подсоленной воде до готовности (20 минут). Готовый рис остудите.
⠀
2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Выложите подготовленные овощи и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут. Периодически помешивайте овощи, чтобы они не подгорели.
⠀
3. В это время мелко нар
⠀
Нам понадобится:
4 тушки кальмара ½ стакана круглозёрного риса 100 г шампиньонов 100 г твёрдого сыра 1 морковь 1 луковица 2 ст.л. растительного масла молотый чёрный перец по вкусу соль по вкусу⠀
Приготовление.
⠀
1. Рис промойте в нескольких водах и сварите в кипящей подсоленной воде до готовности (20 минут). Готовый рис остудите.
⠀
2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Выложите подготовленные овощи и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут. Периодически помешивайте овощи, чтобы они не подгорели.
⠀
3. В это время мелко нар
САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И СУХАРИКАМИ 
⠀
Нам понадобится:
1 небольшой кочан пекинской капусты
150 г ветчины
1 банка консервированной кукурузы (340 г)
150 г сухариков из пшеничного хлеба
майонез по вкусу
соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Пекинскую капусту ополосните, обсушите и тонко нашинкуйте ножом. Выложите в миску, посолите и слегка разомните капусту руками.
⠀
2. Ветчину нарежьте соломкой и отправьте в миску с капустой.
⠀
3. Банку с консервированной кукурузой откройте, слейте лишнюю жидкость. Зёрна отправьте в миску.
⠀
4. В миску с ветчиной, кукурузой и капустой добавьте сухарики.
⠀
5. Заправьте салат майонезом и подавайте на стол.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ц
⠀
Нам понадобится:
1 небольшой кочан пекинской капусты 150 г ветчины 1 банка консервированной кукурузы (340 г) 150 г сухариков из пшеничного хлеба майонез по вкусу соль по вкусу⠀
Приготовление.
⠀
1. Пекинскую капусту ополосните, обсушите и тонко нашинкуйте ножом. Выложите в миску, посолите и слегка разомните капусту руками.
⠀
2. Ветчину нарежьте соломкой и отправьте в миску с капустой.
⠀
3. Банку с консервированной кукурузой откройте, слейте лишнюю жидкость. Зёрна отправьте в миску.
⠀
4. В миску с ветчиной, кукурузой и капустой добавьте сухарики.
⠀
5. Заправьте салат майонезом и подавайте на стол.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ц
ШОКОЛАД ИЗ КАКАО 
⠀
Нам понадобится:
100 г какао-порошка
180 мл молока
50 г сливочного масла
50 г сахара
Дополнительно:
добавки по Вашему вкусу (орехи, кусочки цукатов и т.д.)
⠀
Приготовление.
⠀
1. В сотейник влейте молоко. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и выложите в сотейник с молоком. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, но не давайте кипеть. Как смесь закипит, снимите сотейник с плиты.
⠀
2. Помешивайте смесь до тех пор, пока сливочное масло полностью не растопится, а затем всыпьте сахар и перемешайте до его растворения. В случае если Вы хотите получить сладкий шоколад, добавьте чуть больше сахара.
⠀
3. Какао-порошок протрите через сито, чтобы и
⠀
Нам понадобится:
100 г какао-порошка 180 мл молока 50 г сливочного масла 50 г сахараДополнительно:
добавки по Вашему вкусу (орехи, кусочки цукатов и т.д.)⠀
Приготовление.
⠀
1. В сотейник влейте молоко. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и выложите в сотейник с молоком. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, но не давайте кипеть. Как смесь закипит, снимите сотейник с плиты.
⠀
2. Помешивайте смесь до тех пор, пока сливочное масло полностью не растопится, а затем всыпьте сахар и перемешайте до его растворения. В случае если Вы хотите получить сладкий шоколад, добавьте чуть больше сахара.
⠀
3. Какао-порошок протрите через сито, чтобы и
БУЛГУР С КУРИЦЕЙ
⠀
Нам понадобится:
300 г куриного филе
180 г булгура
400 мл воды
1 болгарский перец
1 морковь
2 ст.л. растительного масла
молотый чёрный перец по вкусу
гранулированный чеснок по вкусу
соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Булгур тщательно промойте в нескольких водах, выложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Посолите, доведите до кипения на среднем огне, а затем уменьшите огонь до медленного и варите до готовности (15 минут).
⠀
Если вдруг булгур ещё не стал мягким, а вся жидкость выпарилась, добавьте немного кипятка. Готовый булгур откиньте на сито, чтобы дать стечь лишней воде.
⠀
2. Пока варится булгур, у болгарского перца удалите плодоножку и
⠀
Нам понадобится:
300 г куриного филе 180 г булгура 400 мл воды 1 болгарский перец 1 морковь 2 ст.л. растительного масла молотый чёрный перец по вкусу гранулированный чеснок по вкусу соль по вкусу⠀
Приготовление.
⠀
1. Булгур тщательно промойте в нескольких водах, выложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Посолите, доведите до кипения на среднем огне, а затем уменьшите огонь до медленного и варите до готовности (15 минут).
⠀
Если вдруг булгур ещё не стал мягким, а вся жидкость выпарилась, добавьте немного кипятка. Готовый булгур откиньте на сито, чтобы дать стечь лишней воде.
⠀
2. Пока варится булгур, у болгарского перца удалите плодоножку и
При подборе рецептов и приготовлении блюд нередко возникают ситуации, когда в срочном порядке нужно заменить какой-либо ингредиент 
⠀
Чтобы не тратить время на поход в магазин или доставку, воспользуйтесь этим постом. В нём мы собрали несколько альтернатив нескольким продуктам
⠀
Разрыхлитель. Замените его обычной содой, погашенной уксусом или лимонным соком.
⠀
Панировочные сухари. Для панировки можно использовать овсяные хлопья или измельчённые орехи. Кстати, последние придадут блюду более интересный вкус.
⠀
Анчоусы. Вместо них можно взять кильку или сардины пряного посола.
⠀
Майонез. Первая альтернатива, которая приходит на ум - это сметана. Но также его можно заменить со
⠀
Чтобы не тратить время на поход в магазин или доставку, воспользуйтесь этим постом. В нём мы собрали несколько альтернатив нескольким продуктам
⠀
Разрыхлитель. Замените его обычной содой, погашенной уксусом или лимонным соком.⠀
Панировочные сухари. Для панировки можно использовать овсяные хлопья или измельчённые орехи. Кстати, последние придадут блюду более интересный вкус.⠀
Анчоусы. Вместо них можно взять кильку или сардины пряного посола.⠀
Майонез. Первая альтернатива, которая приходит на ум - это сметана. Но также его можно заменить созагрузка
Показать ещё