ИНГРЕДИЕНТЫ : любого фарша (у меня свинина) - 600 гр. макарон-гнезда (450 гр. ) - 1 упаковка репчатый лук - 1 шт. морковь - 1 шт. любого сыра 100 - 150 гр. по желанию 1 помидор (у меня измельченные замороженные помидоры) соль перец любая зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Морковь натереть на крупной терке. Мелко нарезать репчатый лук. Сковороду поставить на сильный огонь, налить немного растительного масла и выложить морковь с луком. Обжарить до золотистого цвета. Когда овощи станут золотистыми добавить помидор и тушить 1 минуту, затем добавить томатную пасту и тушить еще 1 минуту. Далее на овощи выложить макароны-гнезда и сверху в "гнездо" выложить фарш. Добавить в сковороду воды столько, чтобы она покрыла макароны. Накрыть крышкой и тушить 30 минут. По истечении времени, крышку снять и посыпать сыром натертым на крупной терке. Накрыть снова крышкой на 1 минуту, чтобы расплавился сыр. Далее крышку снять и посыпать любой зеленью и можно подавать. Сочное, сытное, ароматное блюдо готово!