Воздушный омлет.

Вкус детства, такой омлет давали на завтрак в детском саду).
Омлет по этому рецепту выходит особенно нежным и воздушным. В него можно смело добавлять нарезанную зелень, томаты, оливки, грибы... по вашему вкусу
Вам потребуется:
+ Яйца 6 шт
+ Молоко 250 мл
+ Соль по вкусу
+ Сливочное масло для смазывания формы
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для запекания сливочным маслом
Разбейте яйца в миску, посолите и слегка взбейте венчиком или вилкой. Сильно взбивать не нужно, иначе омлет сильно поднимется в духовке, а затем опадет
Добавьте молоко к яйцам и перемешайте
Перелейте смесь в форму для запекания и поставьте в духовку, выпекайте омлет 30 минут