Яркое домашнее лечо из кабачков со сладким перцем в густом томатном соусе
В этом лечо кабачки остаются мягкими, но не превращаются в пюре. Сладкий перец добавляет аромат, а помидоры дают густой соус.
Я готовлю лечо с луком и чесноком. Оно получается сочным, кисло-сладким и таким ярким, что ложка в тарелке не залежится.
ВажноЭтот вариант предназначен для холодильника или заморозки.
Ингредиенты
Кабачки — 2 кг
Помидоры — 1,5 кг
Сладкий перец — 1 кг
Репчатый лук — 500 г
Чеснок — 5 зубчиков
Растительное масло — 120 мл
Сахар — 100 г
Соль — 35 г
Чёрный молотый перец — 1 чайная ложка
Уксус 9% — 80 мл
Приготовление
1. Банки и крышки мою горячей водой с содой, хорошо ополаскиваю и ошпариваю
Закуска из огурцов, зелени, чеснока и зерен горчицы
Закуска из огурцов, зелени, чеснока и зерен горчицы-острая, яркая,пикантная и очень вкусная. Простое, сочное, бюджетное блюдо на скорую руку украсит и дополнит стол в праздники и будни.Ингредиенты:огурцы-2 кг, сахар-100 гр, зерна горчицы-2 ч л, соль-1 ст л,яблочный уксус-125 мл,растительное масло-125 мл., чеснок-3 зубчика., перец молотый 1/2 ч л., петрушка-пучок.
Приготовление: приготовить соус: пробить через блендер петрушку, чеснок,уксус. Огурцы порезать кружками, заправить соусом. Добавить растительное масло, перец молотый.Поставить в холодильник на 3 часа.
#закуски
Щавель консервированный.Самый простой и надежный способ заготовки.
Щавель консервированный-очень полезная и простая заготовка. Щавель- кладезь полезных веществ, богат клетчаткой и витаминами.Эта заготовка прекрасно подойдет для зеленых супов, борщей, холодников.Но сильно увлекаться этим продуктом не стоит, так как в нем содержится щавелевая кислота, которая вредна для почек. Лучше всего заготавливать молодой весенний щавель,который содержит меньше щавелевой кислоты.Ингредиенты: на 1 кг щавеля-1 ст л соли, 1 л воды.
Приготовление:щавель перебрать, удалить стебли, поврежденные листья. Помыть. Нарезать небольшими полосками.Воду довести до кипения, туда положить щавель.Посолить. Варить 5 -7 ми
Яблочный дрожжевой пирог- перевертыш на сковороде
Яблочный дрожжевой пирог- перевертыш на сковороде - простой, бюджетный, на скорую руку.Мягкий, нежный,пышный из доступных продуктов. Вкусно и просто!Ингредиенты: дрожжи сырые-12 гр, растительное масло-100мл,сахар-100 гр, теплое молоко - 100мл,яйца-1 шт, соль, разрыхлитель-щепотка, мука-200 гр.
Приготовление: все ингредиенты перемешать. Получится жидковатое липучее тесто. Накрыть крышкой или пленкой пищевой, поставить в теплое место на 20-30 мин.Сковороду смазать растительным маслом.Выложить тесто, разровнять лопаткой. Сверху в тесто повтыкать тонкие ломтики почищенных яблок. Выпекать под крышкой с одной стороны 25-30 мин. на самом маленьк
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
- Администратор:
Правая колонка