Парной Ботан - от 1000₽/кг
Креветка гребенчатая, она же БОТАН - самая крупная креветка, которая добывается у берегов Сахалина, Курильских островов.
По-японски - ботан-эби, что переводится как «пион».
Отборных ракообразных отваривают в соленой морской воде на корабле, там же и замораживают. Но можно опустить момент заморозки и попробовать свежую «парную» креветку. Вчера именно такую мы и получили!
Имеет сочный сладковатый вкус. Не пересушена, не переморожена, не залита водой! Пожалуй, самый свеж, который можно пробовать.
Продукт готов к употреблению, просто разморозьте деликатес в холодильнике, а затем при комнатной температуре — и наслаждайтесь!
Мы получили ботана: