Домашние рецепты. Вкусно и просто!

Постный турецкий хлеб базлама на кефире. Уже месяц не покупаю в магазине хлеб! Можно дома открывать свою булочную: готовлю всем родственникам в выходные домашний хлебушек. Ингредиенты: 400 г пшеничной муки 250 мл кефира соль по вкусу 1 ч. л. соды Приготовление: Просей муку с солью и содой. Замешай мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 г. Главное, чтобы тесто получилось нежное. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь руки растительным маслом. Поставь тесто в холодильник на 10 минут отдохнуть. Раскатай тесто в небольшую колбаску и раздели ее на 5 частей. Каждую часть раскатай в тонкий круглый блинчик. Проткни блинчики по всему периметру вилкой. Разогрей хорошо сковородку. На среднем огне обжаривай лепешки с каждой стороны до золотистого цвета. Смазывать сковородку маслом не нужно. Когда лепешки поджарятся, их можно смазать сливочным маслом.

Без муки и выпечки, всего 4 ингредиента и 5 минут времени. Если рецепт понравился, оставь коммeнтaрий или смaйлик❤ Мне будет приятно😻 Нам понадобятся: Творог - 500г Молоко - 300мл Желатин - 15г Подсластитель по вкусу Желатин развести в молоке и нагреть до полного растворения (не кипятить!) Смешать в блендере творог, молоко с желатином и подсластитель. Выложить в форму и отправить в холодильник до застывания. После того, как десерт застыл, я украсила шоколадной глазурью и снова отправила в холодильник.

Творожники Эти творожники просто идеальны, т.к. содержат целых 12 грамм белка и всего 55 ккал. К тому же они вкусны как теплыми так и холодными. Ингредиенты: 400 гр обезжиренного творога 100 гр молока 1 ст ложка молотых овсяных хлопьев 1 яйцо Способ приготовления: Все компоненты взбить в блендере, разложить в силиконовые формочки, выпекать при 180 гр 15 мин, затем при 160 еще 20 мин.

Грудки с овощами и рисом Ингредиенты: куриное филе — 750 г, свежие помидоры — 300 г, болгарский перец (желательно оранжевый или желтый) — 200 г, рис — 300 г, приправы для плова — по вкусу. Пищевая ценность блюда на 100 г: углеводы — 14 г, калорийность — 104 ккал, жиры — 1 г, белки — 10,1 г. Приготовление: нарежьте грудку на тонкие кусочки, а перец и помидоры — крупными кубиками. В специальную жаропрочную форму выложите грудку, приправьте ее специями по вкусу, добавьте перец и помидоры, равномерно распределите рис и залейте блюдо водой. Уровень воды должен составлять 1 см над уровнем риса. Накройте форму сверху фольгой и поместите на 1 час в духовую печь, разогретую до температуры 200 градусов.

Планы на ужин: поджарить кальмары, нарезать овощи, обязательно помидоры, зелень, можно добавить каперсы - очень вкусно. В 100 г кальмаров всего 100 ккал.

20 начинок для рулета из лаваша. Сохраните себе обязательно! 1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез. 2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза. 3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца. 4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков. 5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень! 6. Адыгейский сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень. 7. Рыбные консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень. 8. Рис, яйцо и майонез с зеленью. 9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез. 10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез. 11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез. 12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез. 13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец 14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез. 15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень. 16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту. 17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке. 18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере. 19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой. 20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень. Приятного аппетита! P.S. Майонез имеется ввиду домашний, он не вредный, но для большего снижения калорийности, заменяйте йогрутом ли сметаной.

Смузи с черносливом и бананом: заряд настроения! 🔸на 100грамм - 88.53 ккал🔸Б/Ж/У - 2.85/1.38/16.68🔸 Ингредиенты: Молоко 1% - 400 мл Чернослив - 10 шт. Банан - 2 шт. Кунжут - 10 г Приготовление: В блендер налить молоко. Очистить бананы, порезать, сложить в блендер. Вымыть, очистить от косточек чернослив, порезать и также сложить в блендер. Добавить ваниль, тщательно все взбить. Разлить по бокалам и присыпать кунжутом.

Еще один полезный рецепт с лавашом. Полезный перекус с собой. КБЖУ на 100г: 178/16/6/15 ⠀ 🔸Лаваш бездрожжевой 200 г 🔸Фарш куриный 250 г 🔸Лук 50 г 🔸Болгарский перец 50 г 🔸Чеснок 2-3 зубчика 🔸Сыр 60 г 🔸Зелень по вкусу 🔸Йогурт натуральный 50 мл 🔸Томатная паста 10 мл ⠀ ▫Лук, чеснок, перец измельчить и обжарить на а/а сковороде до полуготовности ▫Добавить фарш, посолить/поперчить, все перемешать и тушить под крышкой до готовности ▫Приготовить соус - смешать йогурт и томатную пасту ▫Лаваш нарезать на полосы шириной примерно 15 см (у меня получилось 4 таких полоски), смазать соусом, выложить на край начинку (фарш, сыр, зелень) и скрутить плотные рулетики. ▫Сверху рулеты можно промазать яичным желтком для румяности и посыпать кунжутом. Запекать 15-20 мин при 180 С. Приятного аппетита!

То, что нужно для худеющих. Лёгкий и полезный гречневый суп с курицей. 🔸на 100грамм - 56.11 ккал🔸Б/Ж/У - 5.95/0.56/7.01🔸 Ингредиенты: Грудка куриная 500 г Крупа гречневая ½ стакана Морковь 2 г Картофель 3 штуки Вода 1,5 л Фасоль в томатном соусе 400 г Приготовление: 1. Куриную грудку нарезать кусками. Залить 1,5 литрами воды. Поставить на огонь. Варить после закипания 15 минут. 2. Пока курица варится нарезать среднего размера кубиками морковь и картошку. Пожарить морковь. Промыть и обжарить гречку. 3. Когда курица сварится, добавить гречку и морковь, варить до полуготовности около 10 минут, после чего добавить картошку и банку фасоли в томатном соусе. Варить 15-20 минут до готовности картошки. Приятного аппетита!

Подборка потрясающе вкусных завтраков, заряжающих энергией и хорошим настроением! Начинайте день правильно! Сохрани себе! 1.Творожно-банановые оладушки! Невероятный завтрак! 🔸на 100грамм - 134.16 ккал🔸Б/Ж/У - 11.31/5.84/9.03🔸 Ингредиенты: Творог — 200 г Банан — 1 шт. Приготовление: 1. Творог выложить в миску, размять вилкой. 2. Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу. 3. Тщательно смешать. 4. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне. 2. Гречневая запеканка с курагой 🔸на 100грамм - 170.4 ккал🔸Б/Ж/У - 11.15/1.34/29.71🔸 Ингредиенты: Гречневая ядрица 0,5 ст. Курага 200 г Творог обезжиренный 300 г Яйцо 1 шт. Мед 2 ст. л. Приготовление: 1. Крупу перебрать. В кастрюле вскипятить 1 стакан воды и всыпать гречку. 2. Довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности. 3. Курагу помыть, залить кипятком и оставить на 10 мин.; отбросить на дуршлаг. Половину кураги измельчить в блендере в пюре, остальную нарезать соломкой. Смешать оба вида кураги. 4. Творог переложить в миску, добавить яйцо и мед. Тщательно вымесить. 5. Добавить в творожную массу гречку, как следует перемешать. 6. В форму для выпечки положить половину получившейся массы, разровнять поверхность. Выложить ровным слоем подготовленную курагу. 7. Положить сверху оставшуюся массу из творога и гречки. Разровнять. Разогреть духовку до 170° С. Форму с гречневиком плотно накрыть фольгой. Выпекать 25 минут (за 10 минут до готовности снять фольгу). Вынуть из духовки и дать остыть, затем нарезать на куски. 3. Сладкий омлет с яблоками 🔸на 100грамм - 116.52 ккал🔸Б/Ж/У - 5.59/4.17/13.79🔸 Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Мед — 1 ч.л. Яблоки — 1 шт. Манная крупа — 1 ст. л. Приготовление: 1. Яйца слегка взбить с манкой, оставить минут на 10. 2. Яблоки нарезать как вам удобно и на сковородку, вместе с медом. Обжариваем некоторое время. 3. Яйца с манкой снова немного взбить и вылить в сковородку. Довести до готовности. 4. Диетические блинчики на кефире - заряд энергии и хорошего настроения без лишних калорий! 🔸на 100грамм - 148.97 ккал🔸Б/Ж/У - 6.46/3.15/23.79🔸 Ингредиенты: 4 ст. л. муки 1 стакан кефира 1 яйцо сода. Приготовление: Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто. Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием. Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной. 5. Тыква, запеченная с творогом и изюмом - быстро, полезно, низкокалорийно! 🔸на 100грамм - 56.19 ккал🔸Б/Ж/У - 6.15/0.23/9.34🔸 Ингредиенты: Мякоть тыквы — 200 г Творог 0% — 100 г Изюм — 20 г Приготовление: Тыкву натереть на тёрке, творог перемешать с изюмом. Выкладывать слоями: тыква, творог. Отправить в разогретую до 200° C духовку на 15 минут. Приятного аппетита!