Клеммы вонголе, морские петушки или ракушки венерки 🐚 - это двустворчатые моллюски, популярные в кухнях Средиземноморья, Японии и США

⠀
▪️ У вонголе нет головы, только одна нога, с помощью которой она передвигается, зарывается в песок и ищет еду
⠀
▪️ В отличие от устриц, они прячутся в песке под водой, а не прикрепляются ко дну или камням
⠀
▪️ В теле этого моллюска есть два сифона для организации тока воды, из которой он берет не только кислород, но и множество питательных микроорганизмов
⠀
▪️ Эти сифоны порой играют роковую роль: зарытые в песок полностью, ракушки обнаруживаются ловцами по характерным двойным дырочкам в песке
⠀
▪️ Вонголе собирают исключительно в естественной среде обитания, в отличие от мидий и устриц они не приживаются вне дикой среды
⠀
▪️ Цвет ракушки варьируется от белой, серовато-желтой до темно-коричневой и даже голубой, снаружи створки имеют неоднородный окрас и могут содержать пятна или узоры в виде зигзагов и полос
⠀
▪️ Максимально зарегистрированный размер составил 5 сантиметров :)
⠀
Заказать клеммы вонголе Вы можете, написав в директ @north.gifts