Вкусно как в детстве.

ЧЕТЫРЕ ЛУЧШИХ СРЕДСТВА ПРОТИВ СИНДРОМА ХРОНИЧЕСКОЙ УСТАЛОСТИ

ДЕТИ ПРОСЯТ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ ЗА 10 МИНУТ В ДУХОВКЕ. Этот рецепт — из серии «сделала один раз и теперь готовлю постоянно». Потому что быстро, потому что вкусно и потому что дети в восторге. Бутерброды получаются сочные, ароматные и с красивой румяной корочкой. И всё это — без лишней возни на кухне. Нам понадобится: - Тостовый хлеб - Майонез - Кетчуп - Колбаса варенка/сервелат - Огурчики маринованные - Помидоры в собственном соку - Сыр Запекать при 220’ - 6-10 мин Приятного аппетита!

ХРУСТЯЩИЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛКЕ — ГОТОВЫ УЖЕ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ 👍 👍 👍

НУ ПОЧЕМУ ОН ВСЕГДА ЛОПАЕТСЯ? КАПРИЗНЫЙ, НО БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ "ЗЕБРА".

МАКОВЫЙ РУЛЕТ ИЗ МОЕГО ДЕТСТВА 😘 😘 😘

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ С ЯБЛОКОМ: НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ТРАДИЦИОННОГО БЛЮДА 😋 😋 😋

НАСТОЯЩИЕ БЕЛЯШИ — ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ, СОЧНЫЕ ВНУТРИ! Есть блюда, от которых сразу становится тепло на душе. Беляши — именно такие. Румяная корочка, нежное воздушное тесто и сочная мясная начинка, которая буквально тает во рту… Этот рецепт я берегу как самый удачный: он всегда получается, даже если вы готовите беляши впервые. Опара: - Молоко — 100 мл (тёплое, 30–35°C) - Вода — 100 мл (тёплая) - Мука — 200 г - Сахар — 1 ст. л. - Сухие дрожжи — 8 г Тесто: - Опара - Вода — 100 мл (тёплая) - Растительное масло — 20 мл - Соль — 1 ч. л. - Мука — 250 г (+/- в зависимости от консистенции) Начинка: - Говяжий фарш — 300 г - Лук — 2 шт. (мелко нарезанный) - Ледяная вода — 100 мл - Соль и перец — по вкусу Дополнительно: - Растительное масло — для жарки Выход: 15 шт. Приготовление: - В тёплое молоко и воду добавьте сахар, муку и дрожжи. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. - Накройте миску плёнкой или полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30 минут, пока опара не поднимется. - К опаре добавьте оставшуюся воду, растительное масло, соль и постепенно вводите муку. - Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Не добавляйте лишнюю муку — это важно для воздушности беляшей. - Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час. - Мелко нарежьте лук и смешайте его с фаршем. Добавьте соль, перец и ледяную воду. - Вода сделает фарш более сочным и нежным. - Обомните подошедшее тесто, добавив немного растительного масла (это сделает корочку хрустящей). - Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую в круг, делая края тоньше, чем середину. - Выложите фарш в центр круга. Соберите края теста, оставив отверстие в центре. - Накройте заготовки полотенцем и оставьте на расстойку на 20 минут. - Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте беляши на среднем огне, сначала отверстием вниз, до золотистой корочки. Затем переверните и обжарьте другую сторону. - Если беляши не полностью пропеклись внутри, доведите их до готовности в духовке при 180°C в течение 5–10 минут. Готовьте с удовольствием!

МОЕМУ СЫНУ.

ЗОЛОТИСТЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БЛИНЧИКИ В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ Этот рецепт — моя палочка-выручалочка, когда хочется удивить гостей: просто, быстро и так вкусно, что блины исчезают быстрее, чем я успеваю их обжарить! Ингредиенты: - 2 стакана муки - 1/2 стакана крахмала - 1 яйцо - 3 стакана воды (600 мл) + 3 столовые ложки масла - 1 чайная ложка соли Приготовление теста: 1. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. 2. Процедите тесто через сито, чтобы избежать комков. Начинка: - 300 г мясного фарша - 1 луковица среднего размера (мелко нарезанная) - Специи по вкусу - Петрушка (по желанию) 1. Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком на сковороде. 2. Добавьте любимые специи и зелень по вкусу. Как заворачивать блины: 1. Обжаривайте блины только с одной стороны. 2. На готовую (обжаренную) сторону блина выложите начинку. 3. Заворачивайте блин таким образом, чтобы неготовая часть оставалась снаружи. 4. Смочите край блина небольшим количеством воды, чтобы он склеился. Обжаривание: 1. Разогрейте достаточное количество масла в глубокой сковороде или фритюрнице. 2. Обжаривайте блины до золотисто-коричневой корочки. Подавайте горячими. Приятного аппетита!