Сибирская язва — это острая инфекционная болезнь животных и человека, возбудителем которой является спорообразующая бактерия Bacillus anthracis.

Существует три формы сибирской язвы: кожная, легочная, кишечная. Преобладает кожная форма, реже — легочная и кишечная с явлениями сепсиса (гниение).
Человек может инфицироваться от контакта с кожей и шерстью зараженного животного или потребляя зараженное мясо.