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Eingelegte grüne Tomaten mit Kräutern und Knoblauch – ein einfaches Rezept zum Einkochen für den Winter. Erfahren Sie, wie Sie grüne Tomaten mit Paprika, Chili, Knoblauch, Basilikum, Petersilie und Dill in einer würzigen Marinade aus Essig, Salz und Zucker einlegen.
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✍️Zutaten:
2 kg (4.4 lb) grüne Tomaten
2 Paprikaschoten
2 scharfe Chilischoten (oder nach Geschmack)
8 Knoblauchzehen
Ein Bund Basilikum
Ein Bund Petersilie
Ein Bund Dill
2 l (8.5 cups) Wasser
Für die Marinade pro 1 l (4.2 cups) Wasser:
1 gehäufter EL Salz, etwa 40 g (1.4 oz)
4 EL Zucker
110 ml (½ cup) Apfelessig
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#schneller_koch
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