Хрустящие, полные мяса чебуреки из слоёного теста

Всеми любимые чебуреки оказывается очень легко приготовить. Не нужно замешивать специальное тесто. В этом рецепте используется готовое слоёное, которое продаётся в любом супермаркете.
📌Ингредиенты:
● Тесто готовое слоёное 500 г;
● Куриный фарш 300 г;
● Луковица 1 шт;
● Соль;
● Чёрный молотый перец;
● Вода 50 мл;
● Свежая зелень лук и петрушка.
🔑Приготовление:
Тесто нужно предварительно достать из морозилки, чтобы оно полностью оттаяло. Начинку я делала самую простую. Выкладываем в глубокую чашу фарш. Мелко нарезаем луковицу, и также мелко режем зелень. Высыпаем в мясо, солим, перчим и перемешиваем.
Вливаем в фарш воду и ещё раз перемешиваем. Вода нужна, чтобы начинка была сочной. Оттаявшее тесто выкладываем на слегка присыпанный мукой стол. Раскатываем и вырезаем круглые заготовки для чебуреков. Для этого используется любая небольшая тарелка. Обрезки можно слепить, раскатать и получится ещё два-три чебурека. На круглые заготовки выкладываем начинку, на одну половинку.
Накрываем второй свободной половинкой и по краям защипываем, просто проходим по кромкам вилкой. Получатся такие рифлёные края.
Теперь наливаем в сковородку рафинированное масло. Включаем огонь, чтобы оно хорошо разогрелось. Убавляем огонь на средний, кладём чебуреки, крышкой накрывать не надо, масло совершенно не брызгается. Жарим с одной стороны пару минут.
Потом переворачиваем и прожариваем вторую сторону ещё с минуту.
Выкладываем на широкую тарелку застеленную салфетками, чтобы стекло масло и обжариваем следующие. Приятного аппетита!
👀Подробный рецепт с фото и видео на нашем сайте
#чебуреки #горячаязакуска #фастфуд #рецепты #горячиезакуски #чебурек #перекус