Квашеные помидоры горячим и холодным способом. Два проверенных рецепта для дома.
У меня муж очень любит малосольные квашеные помидоры. Обычно за сезон я успеваю готовить их несколько раз. Много не готовлю, чтобы они не перекисали, а небольшое пятилитровое ведёрко обязательно всегда солю.
Малосольные квашеные помидоры (горячий рассол):- Помидоры — сколько войдёт в 5-литровое ведёрко
- Листья хрена — по вкусу
- Листья сельдерея — по вкусу
- Зонтики укропа — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Чёрный перец горошком — по вкусу
- Душистый перец горошком — по вкусу
Для рассола (на 1 л воды):
- Вода — 1 л
- Соль — 20 г
- Сахар — 40 г
- Сухая горчица — 10 г
Помидоры беру некрупные, у нас свои. Мы стар
01:25
загрузка
Показать ещёПравая колонка