Имбирь

Банка кажется дешевле — пока не посчитать всё

Август – время сбора урожая, консервации овощей, ягод и фруктов и…

самое выгодное время для закупа готовой продукции для последующей реализации в ресторанах и кафе в холодное время года.
По обыкновению, закупщики не долго думают и покупают джем в банках.
Банка варенья кажется выгодной — пока не посчитать всё, что происходит после открытия.
На завтраках, в кофейне или кейтеринге продукт расходуется «на глаз»: кто-то положил ложку, кто-то две, часть осталась на стенках банки, часть приходится списать. В итоге закупочная цена — только половина картины.
Порционный джем работает иначе: одна упаковка = одна понятная порция. Легче прогнозировать рас

Стабильность - признак мастерства... и отличного качества ингредиентов

Очередь растёт. Скорость нужна сейчас. Но вкус нельзя ставить на паузу.

В солнечный выходной прогулочная площадка превращается в экзамен для фуд-точки: заказы идут один за другим, гости не хотят ждать, а команда работает на пределе.
Именно в этот момент ручная подготовка ингредиентов начинает влиять на результат. Один сотрудник нарежет огурец тоньше, другой - толще, третий положит больше. В итоге один и тот же хот-дог меняется от заказа к заказу.
Для гостя это случайность. Для сети - риск: нестабильный вкус, разный внешний вид и слабее тот самый эффект «хочу ещё раз».
Готовые маринованные огурцы в слайсах от компании «

Роналду и Джорджина: как могла бы выглядеть свадьба года⠀

Так могли бы выглядеть свадебные кадры с церемонии бракосочетания Криштиану Роналду и Джорджины Родригес, если бы они и вправду поженились в прошлые выходные.
На прошлых выходных в СМИ и соцсетях активно обсуждались слухи о возможной свадьбе пары. И мы решили представить, какие продукты бренда «Имбирь» могли бы оказаться на столах такого звездного торжества.
Листайте в карусели — там найдете нашу AI-фантазию о свадьбе года и звездных гостях.⠀
А для настоящего свадебного банкета такая подача вполне могла бы стать эффектной деталью меню.
Хотите так же? Хотите попробовать имбирь премиального качества по доступной цене? Тогда скорее п

Вкус как причина вернуться

Летняя точка может собрать очередь один раз. Вкус собирает её снова.
В тёплый сезон фуд-точки появляются там, где весь день идёт поток людей: в Севкабель Порту, на Елагином острове и других прогулочных площадках. Гость выбирает перекус быстро — между концертом, набережной и встречей с друзьями.
Но удачное место даёт только первую продажу. Повторную приносит вкус.
Если хот-дог оказывается «просто нормальным», его доедят и забудут. Если каждый ингредиент работает на вкус, человек запоминает не только перекус, но и название сети: «Там действительно вкусно».
Маринованные огурцы в слайсах от компании «Имбирь» помогают добавить блюду выразительный маринованный акцент

Август - время, когда овощные культуры выходят на главные роли,

а листовые салаты особенно часто появляются в меню.

Свежая зелень, сезонные овощи, яркие сочетания - всё звучит прекрасно. Но без правильной и вкусной заправки даже самый бодрый салат рискует остаться просто «полезной травой на тарелке».
Для HoReCa вопрос не только во вкусе. Заправка должна стабильно работать в каждом заказе, быстро добавляться, не требовать лишних действий от кухни и помогать контролировать себестоимость. Когда ингредиенты отмеряются «на глаз», вкус начинает путешествовать от смены к смене, расход растёт, а гости получают разные версии одного блюда.
Порционные салатные заправки от бренда Porcio помогают навес