Семена уже буро-коричневые. Не дожидаемся дождей. Цветущую кинзу выдёргиваем с корнями и помещаем в сухое помещение, чтобы все семена хорошо дозрели и высохли. Тогда их легко можно обмолотить, подложив старую простынь или над коробкой.

Просушив собранные семена ещё 2-3 дня , можно убирать их на хранение либо в стеклянную баночку с плотно закрывающейся крышкой и использовать как ароматную специю или в пакетик для посева кинзы. Мне нравится и сочная кинза и её семена.