СМАК..

Помидоры «Волшебные», за рассолом — очередь!

У каждой хозяйки есть любимая заготовка, без которой зима уже не та. Откроешь такую баночку к горячей картошечке — и сразу на столе становится по-домашнему уютно. Помидоры получаются сочными и ароматными, а рассол настолько вкусный, что его выпивают до последней капли. Поэтому запасы долго не задерживаются.⠀
Ингредиенты:
На 1 литровую банку:
• Помидоры плотные, сорта «сливка» — 500–600 г
⠀
Для маринада (на 1 л воды):
• Вода — 1 л
• Сахар — . . .
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Дрожжевое тесто для пирожков с секретным ингредиентом

У каждой хозяйки есть любимый рецепт теста, который никогда не подводит. Я долго искала именно такой вариант, и теперь пирожки получаются мягкими, пышными и остаются вкусными даже на следующий день. Делюсь маленькой хитростью, которая меня приятно удивила.
⠀
Ингредиенты:
• Молоко тёплое (38–40°C) — 300 мл
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Дрожжи сухие активные — 7 г (или 20 г свежих)
• Сахар — 1 ст. ложка
• Соль — 1 ч. ложка
• Мука пшеничная высшего сорта — около 550 г (может понадобиться чуть больше или меньше)
• Мягкое сливочное масло — 40 г
•Секретный ингредиент . . .
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Маринованный перец на зиму

Всегда стараюсь закрыть несколько баночек такого перца. Когда зимой не хочется долго стоять у плиты, такая баночка всегда выручает. Ароматный, сочный перец отлично подходит к картошечке, мясу или просто к свежему хлебу — на столе долго не задерживается.
⠀
Ингредиенты
Для заготовки:
• Сладкий перец — . . .
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Груши в лимонном сиропе

Когда за окном холодно, особенно приятно открыть баночку таких груш. Они пропитываются ароматным лимонным сиропом, остаются целыми и напоминают о тёплых летних днях.
⠀
Обычно ставлю такую баночку к вечернему чаю, и она исчезает очень быстро. Домашние любят есть груши просто так, а иногда я добавляю их в пироги — получается невероятно вкусно.
⠀
Ингредиенты
•Груши плотные, не переспелые — 1 кг
•Лимоны — . . .
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Огурцы с помидорами быстрого посола в пакете

Эта закуска готовится всего за полчаса, без банок и без рассола. Овощи получаются ароматными, сочными и такими вкусными, что потом их едят прямо из пакета.
⠀
Огурцы быстро пропитываются чесноком, зеленью и специями, а помидоры пускают очень вкусный ароматный сок, который потом даже вымакивают хлебом.
⠀
Многие сначала делают такую закуску просто «к ужину», а потом начинают готовить всё лето — к картошке, мясу или даже просто с кусочком чёрного хлеба.
Когда огурцы и помидоры уже нарезаны, остаётся добавить чеснок, зелень и специи. Потом пакет нужно . . .
Полный рецепт быстрого посола в пакете —
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Соус «Огонёк» без варки

Зимой такие баночки обычно заканчиваются первыми — особенно к горячей картошке, мясу или просто на кусочек чёрного хлеба.
Многие делают одну и ту же ошибку, из-за которой соус получается жидким и водянистым. А весь секрет густого домашнего «Огонька» — в одном простом действии с помидорами ДО измельчения.
Полный рецепт и все нюансы
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Огуречная икра: «Почему я не готовила это раньше?»

Эта икра идеально подходит к картошечке, к мясу или просто на свежий хлебушек. А ещё — отличный способ пристроить урожай, когда огурцов уродилось много, а обычные салаты уже надоели.
⠀
Готовится всё очень просто, продукты самые обычные, а получается так вкусно — пальчики оближешь!
⠀
Ингредиенты (на 4–5 банок по 0,5 л):
⠀
• Огурцы свежие — 1 кг
• Помидоры спелые — 300 г
• Перец болгарский красный — 300 г
• Лук репчатый — 300 г
• Морковь — . . .
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Зеленые помидоры на зиму: этот рецепт у меня просят даже те, кто их не ел

Раньше я думала, что зеленые помидоры — заготовка на любителя. Но однажды попробовала их у соседки — и теперь каждый год готовлю сразу по несколько баночек. Помидоры получаются плотными, ароматными, с приятной чесночной ноткой, а маринад настолько вкусный, что его потом вымакивают хлебом до последней капли.
⠀
Самое удивительное — рецепт начинают просить даже те, кто раньше зеленые помидоры совсем не любил. Открываешь баночку к картошечке или мясу — и остановиться уже трудно.
⠀
Почему именно этот рецепт многим так нравится
• Маринад не нужно варить отдельно
• Помидоры остаются плотными и не размякают
• Получается

Огуречный салат на зиму «Особенный»: хрустящий, ароматный, уходит первым!

Зимой открываешь такую баночку к картошечке — и сразу запах укропа, чесночка и настоящего домашнего лета на кухне. Огурчики получаются хрустящими, сочными, с очень вкусным маринадом — обычно такой салат съедается раньше остальных заготовок.
⠀
Рецепт очень простой — без предварительной варки овощей и лишней возни. Всё быстро, удобно и получается с первого раза.
⠀
Ингредиенты (на 1 банку 0,5 л):
⠀
•Огурцы свежие — примерно 400 г
•Лук репчатый — примерно 70 г
•Укроп свежий — 2–3 веточки
⠀
Маринад на каждую банку 0,5 л:
⠀
•Перец душистый горошком — 2 шт.
•Перец чёрный горошком — …
Полный рецепт
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ П

Перед сном выпиваю стакан «Ночного похитителя жира»…

А утром готова расцеловать свои весы!
Перед сном она начала делать это…
И через неделю заметила то, чего давно не было.
Вес стоял месяцами.
Днём держалась, а вечером — срывы, сладкое, перекусы.
Ничего экстремального не делала.
Просто добавила один вечерний напиток.
Сначала не поверила…
Но уже через несколько дней:
– стало легче на желудке
– пропало постоянное чувство голода вечером
– утром появилось ощущение «пустоты», а не тяжести
И только потом она обратила внимание на весы…
Рецепт и как она его делала
Нажмите «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ» — всё написала там