Не запирайте вашу дверь, Пусть будет дверь открыта. Новенькой теплице на фундаменте, с надёжно закреплённым карбонатом ветра не страшны, а вот мороз сделает доброе дело и "добьëт" возможную опасность. Только дверь надо всё-таки подпереть снежком, чтобы не дёргалась. #зимняясказка_сезонудачи

Пусть мороз поработает., пока мы празднуем... и отдыхаем от праздников. Успеть поймать морозный солнечный денёк, вынести одеяла и подушки на улицу, немножко поколотить их и убежать в тёплый дом пить горячий чай. А мороз пусть поработает: всё проморозит и продизенфицирует. Кто молодец? Я - молодец! Большое дело сделала. #зимняясказка_сезонудачи #будемзнакомы_сезонудачи

ПОЛЬЗА, УВЛЕЧЕНИЕ, РАЗВЛЕЧЕНИЕ Создание своей приправы - это скорее медитативный процесс сотворения нового вкуса. Я смешиваю родную русскую петрушку со средиземноморским базиликом, уравновешиваю сильный вкус семян укропа насыщенным спокойным ароматом кинзы, немного распаляю смесь острым перцем, добавляю нежности мяты и душицы,  совсем чуть-чуть яркости тимьяна и всë это объединяю и связываю благородным сушеным чесноком. Получилась очень ароматная, насыщенная, глубокая, но не резкая приправа с таким романтичным названием «ВЕСЬ ОГОРОД» (https://vk.com/wall-165440952_2537). В прошлом году такая приправа очень быстро закончилась, так что в этом я заготовила еë по-больше и готова поделит

«ВЕСЬ ОГОРОД» Смешиваю сушёные травы, пробую, отмеряю, добавляю, опять пробую, не могу остановиться, каждая травка кажется необходимой и важной. Вот так, на время оторвавшись от реальности и погрузившись в этот ароматный мир, я создала свою приправу, название которой и придумывать не пришлось: «ВЕСЬ ОГОРОД». И на этот раз я подробно записала все пропорции. Вот так родился настоящий рецепт новой приправы. #СПЕЦИЯлист_сезонудачи

СПЕЦотряд Закончила перемалывать свои высушенные травы, семена, цветы и плоды. Начинается самое интересное: соединить их в приправу, создать смесь, которая придаст блюдам изысканность, поднимет настроение, прибавит сил, возбудит аппетит. Я старательно изучила составы и свойства всех существующих смесей (в основном, они кавказского, азиатского, экзотического происхождения) но решила ничего не докупать (на это есть серьёзные причины), использовать только свои растения и ориентироваться только на свои вкусовые ощущения. А в этом году своего у меня много: - кинза, кориандр - петрушка - базилик - чеснок - укроп (зелень и семена) - горчица салатная - имеретинский шафран - перец сл

ХУДЕТЬ ЗИМОЙ ОПАСНО! С нашим-то гололедом, да с такими ветрами, унесёт, не успеешь опомниться. Есть свой творог, свой сыр, знаю рецепт лучшего дрожжевого теста - считай, что готово средство для непохудения. Лучший рецепт дрожжевого теста (я о нём писала, но теперь он уже далеко в ленте, а нужен часто, поэтому повторюсь) : 4 столовые ложки сахара 6 столовых ложек муки 100 г живых дрожжей 3 стакана газированной воды Перемешать, оставить на 15 минут. Добавить: 1 стакан подсолнечного масла 2 чайные ложки соли 8 стаканов муки Тесто хорошо вымесить и можно начинать лепить всё, что захотите. Можно использовать половинный рецепт, но в моей семье в таком случае всегда бывает "вкусно, но мал

Ещё одну осень жизни сохраняем в памяти. Не ожесточиться, не застыть, а продолжать делать своё дело, иногда - злиться, порой - плакать, но заставлять себя отыскивать хорошее снаружи и внутри, продолжать замечать красоту, чувствовать, любить, создавать уют, варить щи, печь блины, собирать урожай, улыбаться и оставаться для своих мужчин символом счастья, мира и гармонии. И это не отрицание реальности, это та самая опора, на которой держится сила, мощь и достоинство. И это необходимо при любой обстановке, это то настоящее, которое не нужно искать, оно – просто есть всегда. #настроение_сезонудачи

Подвожу итоги урожайного сезона. Особенно порадовали томаты ГОЛУБОЙ ЛЕС (https://vk.com/wall-165440952_2343). Раньше эти томаты у нас, в основном, все съедались в свежем виде. А этот год был очень щедрый на урожай, и Голубой лес не подвёл. Колоритные и вкусные помидорки были и на столе, и в банках, и в сушилке. Очень удобно, что плоды созревают дружно - целой веточкой, еë можно срезать всю и сразу подстричь куст: обрезать листья до следующей ветки, чтобы всё питание от корней теперь досталось, в первую очередь, ей. То, что Голубой лес хорош для вяления, я поняла случайно (видимо, лучшие рецепты так и создаются). Когда собирала семена, разрезала помидорки пополам, выбирала мякот

В ЗОНЕ КОМФОРТА Хризантемы Мультифлора не смогут перезимовать на улице даже под самым тёплым укрытием. Не получился у меня эксперимент и с их зимовкой в теплице (https://vk.com/wall-165440952_1557). Для спокойного зимнего отдыха им нужна температура +1~ +3, темнота и очень умеренная влажность. К счастью, у меня есть такое место - погреб с овощами. Переношу пересаженные и обрезанные Мультифлоры из теплицы на "зимние квартиры" (снегом я их присыпала для равномерного увлажнения). А эта очаровательная помощница уехала от нас жить в Юрьев-Польский, будет там охранять хозяйство (и хозяев). #хризантема_сезонудачи #мывответе_сезонудачи

Так я ещё не собирала ягоды. Замороженную черноплодную рябину (аронию) осталось только переложить в морозилку. В аронии столько витаминов, макро- и микроэлементов, что можно не переживать, если не заготовили других лекарственных трав. #огород_сезонудачи