caffevita

Сорт недели Да Хун Пао Большой Красный Халат
Да Хун Пао Большой Красный Халат – знаменитый улун с гор Уи провинции Фуцзянь. Ферментированное сырье подвергают процедуре «Хун Пэй» – сушка с пропеканием.
В аромате лесной орех, благородные древесные ноты с пряными оттенками. Во вкусе чувствуется карамель и легкая терпкость с фруктовыми кисло-сладкими нотками.
100г - 479 ₽ ̶5̶9̶9̶̶̶ ̶̶̶₽̶̶̶

Сорт недели Мексика Чьяпас
Мексика Чьяпас – сбалансированный кофе для эспрессо с хорошей насыщенностью и приятным сладковатым вкусом. В чашке чувствуются лесные ягоды, слива и оттенки какао. На послевкусии проявляются легкая цветочность, сухофрукты и карамель. Мы предлагаем данный кофе в средней обжарке.
Вид кофе: 100% Арабика
Ростер для обжарки: Typhoon
Обжарено: под эспрессо
Обработка: мытая
Штат: Чьяпас
Высота произрастания: 1200–1600 метров над уровнем моря
Размер зерна: 15+
Оценка SCA: 83.50
150г - 319 ₽ ̶̶3̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶9̶9̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶ ̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶

Сорт недели Лун Цзин Колодец Дракона
Национальная гордость Китая. При сборе урожая Лун Цзин Колодец Дракона срывают только верхнюю часть побега, обработку которого производят исключительно вручную.
Аромат свежий с нотками тыквенных семечек, весенних цветов и каштана. Вкус сладкий, глубокий с маслянистыми ореховыми и медовыми оттенками.
100г - 719 ₽ ̶8̶9̶9̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶ ̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶₽̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶

Сорт недели Эфиопия Сидамо
Эфиопия Сидамо – мягкий кофе под фильтр с приятным цветочным вкусом и ароматом. В чашке чувствуются цветочные ноты, черный чай и сладость абрикоса. В послевкусии проявляется оттенки бергамота и какао. Чашка средней плотности. Хороший пример интересного вкуса кофе в обжарке под фильтр.
Вид кофе: 100% Арабика
Обжарено: под фильтр
Обработка: мытая
Регион: Оромия
Зона: Гуджи
Высота произрастания: 1700 – 2100 метров над уровнем моря
Размер зерна: 14+
Оценка SCA: 85.50
Ростер для обжарки: Typhoon
150г - 367 ₽ ̶4̶5̶9̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶ ̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶₽̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶
450г - 935 ₽ ̶1̶1̶6̶9̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶

Сорт недели Кения АБ Центральная Провинция
Кения Центральная Провинция АБ – яркий кофе под фильтр. Это смесь кофе из округов Ньери и Кириньяга. Во вкусе: спелые красные ягоды, вишня, черный чай, цитрусовые фрукты и оттенки молочного шоколада. Хороший насыщенный вкус с долгим послевкусием. Пример интересного яркого вкуса кофе, который стоит обязательно попробовать, он может стать Вашим любимым сортом кофе! Мы предлагаем данный кофе в обжарке ниже средней.
Вид кофе: 100% Арабика
Ростер для обжарки: Typhoon
Обжарено: под фильтр
Обработка: мытая
Округ: Ньери и Кириньяга
Высота произрастания: 1600–2000 метров над уровнем моря
Размер зерна: 16/18
Оценка SCA: 85.75
150г - 407 ₽ ̶̶5̶0̶9̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶

Сорт недели Уганда Рувензори
Уганда Рувензори – кофе для эспрессо средней плотности с интересным сбалансированным вкусом. В чашке чувствуются чернослив, солод, темный шоколад и фруктово-винные оттенки. На остывании появляется вкус желтой сливы, ананаса. Мы предлагаем данный кофе в обжарке выше средней.
Вид кофе: 100% Арабика
Обжарено: под эспрессо
Обработка: сухая
Регион: горы Рувензори
Высота произрастания: 1400-2000 метров над уровнем моря
Размер зерна: 16/18
Оценка SCA: 83.00
Ростер для обжарки: Typhoon
150г - 271 ₽ ̶3̶3̶9̶̶̶ ̶̶̶₽̶̶̶ ̶̶̶
450г - 679 ₽ ̶8̶4̶9̶̶̶ ̶̶̶₽̶̶̶ ̶̶̶
1 кг - 1295 ₽ 1̶6̶1̶9̶̶̶ ̶̶̶₽̶̶̶ ̶̶̶

Сорт недели Вьетнам Робуста
Вьетнам Робуста – классический крепкий кофе для эспрессо с насыщенным, горьковатым вкусом. В чашке чувствуются оттенки какао, орехов и солода. Данный кофе дает вкус без кислинки с классическим вкусом робусты. Кофе отлично себя проявляет в автоматических кофемашинах, рожковых кофеварках и напитках с молоком. Мы предлагаем данный кофе в обжарке выше средней.
Вид кофе: 100% Робуста
Обжарено: под эспрессо
Обработка: сухая
Регион: Ламдонг
Высота произрастания: 1400-1600 метров над уровнем моря
Размер зерна: 16
Оценка SCA: 81.00
Ростер для обжарки: Typhoon
150г - 231 ₽ 2̶8̶9̶ ̶₽̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶

Сорт недели Марагоджип Никарагуа
Марагоджип Никарагуа – плотный кофе под фильтр с долгим послевкусием. В кружке чувствуется кислинка яблока, темный шоколад и апельсиновая цедра. В послевкусии проявляются нотки пряностей. Зерно очень большого размера. Мы предлагаем данный кофе в обжарке ниже средней.
Вид кофе: 100% Арабика
Обжарено: под фильтр
Обработка: мытая
Регион: Матагальпа и Хинотега
Высота: 1000-1200 метров над уровнем моря
Размер зерна: 19+
Оценка SCA: 83.75
Ростер для обжарки: Typhoon
150г - 487 ₽ ̶6̶0̶9̶ ̶₽̶
450г - 1271 ₽ ̶1̶5̶8̶9̶ ̶₽̶
1 кг - 2479 ₽ ̶3̶0̶9̶9̶ ̶₽̶

Сорт недели Вьетнам Блю Шонла
Вьетнам Блю Шонла – насыщенный, плотный кофе под эспрессо с приятным сладковатым вкусом. В чашке чувствуются выраженные оттенки кленового сиропа и чернослива, переходящие в молочный шоколад. На остывании проявляется вкус спелой красной ягоды. Хороший пример яркого эспрессо. Мы предлагаем данный кофе в обжарке выше средней.
Вид кофе: 100% Арабика
Ростер для обжарки: Typhoon
Обжарено: под эспрессо
Обработка: мытая
Регион: Шонла
Высота произрастания: 800-1400 метров над уровнем моря
Размер зерна: 18
Оценка SCA: 82.75
150г - 303 ₽ ̶̶̶3̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶7̶9̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶̶