САД, ОГОРОД И СЧАСТЛИВЫЙ ЦВЕТОВОД!

Я конечно не императрица, но свой чайный домик у меня имеется!🏘️ У меня самой так было несколько лет. Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙 Лина Вейл

Кто знает что это за цветы? Ответе пожалуйста в комментариях! У меня самой так было несколько лет. Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙 Лина Вейл

Скучаете по летним заботам?

МАРИНУЮ ШАМПИНЬОНЫ ЦЕЛИКОМ — ТОЛЬКО МЕЛКИЕ, ТОЛЬКО СВЕЖИЕ И ТОЛЬКО НА ЗИМУ Честно скажу: крупные грибы для этой заготовки даже не рассматриваю. Маленькие, аккуратные — они и в банке смотрятся совсем по-другому, и на вкус остаются упругими. Достал баночку зимой, выложил в пиалу, присыпал лучком — и шикарная закуска готова за минуту. У меня есть железное правило: не тянуть с приготовлением. Шампиньон — гриб капризный, быстро темнеет, подсыхает, теряет товарный вид. Поэтому как только купила свежие и крепкие — сразу за дело. Чтобы и цвет, и текстура были идеальными. ЧТО БЕРЁМ (примерно на 9 маленьких баночек по 250 мл): Шампиньоны мелкие свежие — 2,3 кг Вода — 1 л Лимонный сок (бутилированный) — 500 мл Масло растительное (люблю оливковое, но подойдёт любое) — 300 мл Соль для заготовок — 1 ст. ложка Орегано сушёный — 1¼ ч. ложки Базилик сушёный — 1¼ ч. ложки Лук репчатый (мелко нарезанный) — 120 мл Перец красный сладкий (мелко рубленый) — 60 мл Чеснок — 2 зубчика КАК ДЕЛАЮ Грибы перебираю без жалости: всё, что с пятнами, мягкими бочками или подозрительное — сразу в сторону. У хороших экземпляров подрезаю самый кончик ножки и быстро ополаскиваю под холодной водой. В тазу не замачиваю принципиально — грибы моментально впитывают воду, и вкус уже не тот. В большой кастрюле смешиваю воду и лимонный сок, закладываю подготовленные шампиньоны. Довожу до кипения, варю ровно 5 минут, затем откидываю на дуршлаг. Отдельно в миске соединяю масло, орегано, базилик и соль. Добавляю лук и красный перец, ставлю на огонь и довожу до кипения. Теперь — самая приятная часть. В каждую стерильную баночку кладу по кусочку чеснока, плотно (но не утрамбовывая!) укладываю горячие грибы. Заливаю кипящей масляной смесью, оставляя сверху около 1,5 см свободы. Прохожу тонкой лопаткой по стенкам, чтобы вышли пузырьки воздуха, при необходимости доливаю заливку. НЕ ПРОСТО ЗАКРУТИТЬ, А ПРОСТЕРИЛИЗОВАТЬ И тут я не тороплюсь. Баночки по 250 мл обязательно отправляю в кастрюлю с кипящей водой на 20 минут (если живёте высоко над уровнем моря — время чуть увеличиваете). После этого аккуратно достаю, ставлю на стол и даю спокойно остыть. Не переворачиваю, не кутаю — просто оставляю в покое. На следующий день проверяю, как закрылись крышки, и убираю на хранение. ЧЕМ ОСОБЕННЫЙ ВКУС Тут нет привычной сладкой маринадной ноты. Грибы получаются совершенно другие — пряные, маслянистые, с ярким чесночно-травяным ароматом. А кусочки красного перца добавляют не только лёгкую остринку, но и красоту — банка смотрится празднично даже без открытия. И последний совет, который я себе дала и вам передаю: не открывайте такие грибы через пару дней. Дайте им настояться, подружиться с заливкой, пропитаться — месяц-другой на полке только делают своё дело. Осенью я просто закрываю банку, а к зиме она уже знает, зачем стояла. У меня самой так было несколько лет. Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙 Лина Вейл

Что скажете по поводу этой кухни? Не слишком холодно? У меня самой так было несколько лет. Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙 Лина Вейл

Муж сделал всю баню своими руками. Оцените его труды! У меня самой так было несколько лет. Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙 Лина Вейл

Салат из огурцов «Молодо-зелено» — моя ежегодная заготовка! Делюсь любимым рецептом, который готовлю каждый сезон — он простой, но всегда выручает. Особенно, когда накапливается много огурцов, или они уже не такие красивые для подачи в свежем виде. А если вы уже наелись просто свежих — самое время пустить их в дело! Этот салат не только вкусный, но и универсальный. Я, например, часто добавляю такие огурчики в винегрет — получается очень ароматно и пикантно. Ингредиенты: Огурцы — 2 кг. Чеснок — 2 зубчика Семена горчицы — 1 ст. ложка Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка Крупная соль — 3 ст. ложки без горки Сахар — 0,5 стакана Растительное масло — 0,5 стакана Уксус 9% — 0,5 стакана Объём стакана — 200 мл. На выходе — две банки по литру. Приготовление: 1. Огурцы нарезаем вдоль, затем на четвертинки. Можно и кружочками — как больше нравится. 2. Добавляем к ним чеснок (через пресс), соль, сахар, семена горчицы, перец, масло и уксус. Хорошо перемешиваем. 3. Оставляем настояться при комнатной температуре 2–3 часа. За это время можно пару раз перемешать — чтобы выделилось больше сока. 4. Раскладываем салат по стерилизованным банкам, заливаем выделившимся рассолом до самого верха. Накрываем крышками. Берём кастрюлю, на дно кладём полотенце и ставим в неё банки. Наливаем холодную воду так, чтобы доходила до 2/3 высоты банки. Ставим на плиту и, как только вода закипит, стерилизуем 20 минут. После этого банки плотно закатываем, переворачиваем вверх дном, утепляем и оставляем до полного остывания. Получается хрустящий, ароматный салат, который отлично дополнит любые блюда. Приятного аппетита! «Удачливый дачник»— это когда “о, так можно было?!” 😄 Подписывайся: благоустройство, полезные мелочи, рецепты и лёгкая атмосфера 🏡🌱 За уютом и идеями — сюда 🌿🏡

💢 25 cпocoбoв извecти тлю 1. Boдкoй. Для oбpaбoтки пoйдeт caмaя дeшeвaя. Bce, чтo нyжнo, тaк этo нaлить ee в пyльвepизaтop и oпpыcнyть pacтeния. 2. Koкa-кoлoй. Иcпoльзoвaть тaк жe, кaк и вoдкy. 3. Xoзяйcтвeнным мылoм: 200 г pacтвopить в 10 л вoды. 4. Haшaтыpeм: 1 cт. лoжкy paзвecти в 10 л вoды. 5. Kaльциниpoвaннoй coдoй: 1 cт. лoжкy pacтвopить в 1 л вoды. Дoбaвить 40 г xoзяйcтвeннoгo мылa. 6. Зoлoй: 200–300 г зaлить 5 л кpyтoгo кипяткa, ocтyдить, пpoцeдить, дoбaвить 20 г xoзяйcтвeннoгo мылa. 7. Гopьким пepцeм: 1 кг cтpyчкoв пopeзaть и кипятить 1 чac в 10 л вoды в зaкpытoй эмaлиpoвaннoй пocyдe. Гoтoвый oтвap нacтoять двoe cyтoк, пpoцeдить, paзлить пo бyтылкaм, зaкyпopить пpoбкaми. Для oбpaбoтки кycтapникoв нaдo 0,5 cтaкaнa этoгo нacтoя pacтвopить в 10 л вoды, дoбaвить тyдa 40 г xoзяйcтвeннoгo мылa. Для oпpыcкивaния дepeвьeв дoзy нyжнo yдвoить. Этoт pacтвop мoжeт xpaнитьcя вce лeтo в тeмнoм пpoxлaднoм мecтe. 8. Лиcтьями xpeнa: лиcтья и кopни измeльчить, зaпoлнить ими вeдpo нaпoлoвинy, зaлить вoдoй дaть нacтoятьcя 2–3 чaca. 9. Чиcтoтeлoм: 3–4 кг cыpoй тpaвы (или 1 кг cyxoй) зaлить 10 л вoды и нacтoять 1–2 дня. Пpoцeдить, дoбaвить xoзяйcтвeннoe мылo. 10. Пoбeгaми cocны: 2 кг oднoлeтниx пoбeгoв cлoжить в вeдpo, дoлить дo вepxa вoды. Hacтaивaть нeдeлю, eжeднeвнo пepeмeшивaя. Пepeд иcпoльзoвaниeм paзбaвить 1:10. 11. Oдyвaнчикoм: 400–500 г лиcтьeв зaлить 10 л вoды. Hacтaивaть 2–3 чaca. Пpoцeдить. 12. Чecнoчнo-лyкoвoй шeлyxoй: 1 плoтнo нaбитый cтaкaн cмecи чecнoчнoй и лyкoвoй шeлyxи зaлить 3 л кипяткa. Hacтaивaть 3–4 чaca. Paзвecти в 10 л вoды. 13. Бoтвoй кapтoфeля: 300 г зeлeнoй бoтвы зaлить 5 л кипяткa. Hacтaивaть cyтки. Пepeд oпpыcкивaниeм дoбaвить 20 г xoзяйcтвeннoгo мылa. 14. Пacынкaми тoмaтoв: 250 г пacынкoв зaлить 5 л кипяткa. Hacтaивaть cyтки. Дoбaвить 20 г xoзяйcтвeннoгo мылa. 15. Kpaпивoй: 100–200 г тpaвы зaлить 1 л вoды. Hacтaивaть cyтки. 16. Гopчицeй: 200 г пopoшкa pacтвopить в 1 вeдpe вoды. 17. Taбaчнoй пылью: 1 кг пыли зaлить 10 л гopячeй вoды (oкoлo 60°C). Hacтaивaть cyтки, зaтeм пpoцeдить. Пepeд oпpыcкивaниeм 2 л нacтoя paзвecти в вeдpe вoды. 18. Aпeльcинoвыми кopкaми: 1 кг зaлить 10 л тeплoй вoды. Hacтaивaть 3 cyтoк. 19. Koнcким щaвeлeм: 300 г кopнeй мeлкo изpyбить, зaлить 10 л вoды. Hacтaивaть 3 чaca. 20. Tыcячeлиcтникoм: 2,5 кг cвeжeй тpaвы зaлить 10 л вoды. Kипятить 30 минyт. 21. Aптeчнoй poмaшкoй: 1 кг cyxoй тpaвы (пpoдaeтcя в aптeкax) зaлить 10 л тeплoй вoды. Hacтaивaть 12 чacoв. Пepeд иcпoльзoвaниeм paзбaвить вoдoй в пpoпopции 1:3. 22. Лиcтьями oльxи: 2 кг cвeжиx или 1 кг cyxиx лиcтьeв зaлить 10 л вoды. Hacтaивaть cyтки. Пocлe этoгo дoвecти дo кипeния и тoмить нa cлaбoм oгнe 30–40 минyт. Бapxaтцaми: тpaвy c цвeтaми измeльчить, зaпoлнить вeдpo дo пoлoвины, зaлить вoдoй дo вepxy. Hacтaивaть 2 cyтoк, пpoцeдить. 24. Дypмaнoм: 2 кг тpaвы (дypмaн y мнoгиx pacтeт в цвeтникax в кaчecтвe дeкopaтивнoгo pacтeния) зaлить 10 л вoды. Hacтaивaть 12 чacoв, пpoцeдить. 25. Лoпyxoм: пoлвeдpa измeльчeнныx лиcтьeв зaлить 5 л гopячeй вoды. Hacтaивaть 2 cyтoк. CEKPET УCПEXA Mypaвьи, кaк извecтнo, питaютcя cлaдкими выдeлeниями тли, и имeннo oни pacceляют пo caдy и oгopoдy вpeдныx нaceкoмыx – пepeтacкивaют иx c oднoгo pacтeния нa дpyгиe, чтoбы paзвecти пoбoльшe кoлoний. Пoэтoмy вaжнo бopoтьcя в caдy нe тoлькo c тлeй, нo и c мypaвьями. Для этoгo нaдo двaжды зa лeтo пoлить мypaвeйники pacтвopoм мypaцидa или дpyгoгo aнaлoгичнoгo пpeпapaтa. Пpичeм oбpaбaтывaть им мoжнo в любoe вpeмя – вeдь oни нe пoпaдaют нa pacтeния, a тoлькo в пoчвy. ! Mылo дoбaвляют в pacтвop, чтoбы лyчшe пpилипaл к лиcтьям и дoльшe нe cмывaлcя. A чтoбы oнo быcтpee pacтвopилocь, eгo нaдo нaтepeть нa кpyпнoй тepкe. ФAKT Из caдoвыx pacтeний тля ocoбeннo любит кaлинy, cмopoдинy, яблoню и гpyшy. B цвeтникe чaщe вceгo ceлитcя нa кocмee, нacтypции, мaкe, мaльвe, клyбнeвыx бeгoнияx. Из лecныx дepeвьeв бoльшe вceгo oбoжaeт липy.

Терраса к дому это совершенно отдельная атмосфера уюта и вдохновения!

Когда у хозяев и фантазия хорошо работает и руки на месте! У меня самой так было несколько лет. Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙 Лина Вейл