Тыквенный пирог – просто восторг! без масла, муки и яиц! Рецепт простого тыквенного пирога без масла, муки и яиц. Очень легкий и ароматный – этот манник не оставит равнодушными даже тех, кто тыкву не любит. Это, пожалуй, самый быстрый рецепт пирога из тыквы, который я знаю. А то, что это вкусно – даже не сомневайтесь! Ингредиенты: тыква – 300 г (вес уже натертой тыквы) лимон – 1 шт. кефир – 250 мл сахар – 100 г (в тесто) + 200 г (в сироп) манная крупа – 270 г разрыхлитель – 2 ч. л. вода – 120 мл Приготовление: Тыкву трём на мелкой тёрке. Духовку включаем на 180 градусов, чтобы она нагрелась.Соединяем все продукты для пирога – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем (делаем это быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.Пока выпекается манник, готовим сироп. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок, доводим до кипения и варим 3 минуты, выключаем и даём остыть.Когда будет готов наш пирог, горячий заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой. Я ещё посыпала кондитерской посыпкой. Не пугайтесь, что манник плавает в сиропе — за полчаса он всё в себя впитает и мы получим вкуснейший нежный пирог. Приятного аппетита!