Предыдущая публикация
Очень вкусные воздушные булочки, даже похоже на вкус пирожное
Ингредиенты:
для теста:
380 гр. муки
5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых)
75 гр. сахарного песка
щепотка соли
15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе)
40 гр.- растопленного сливочного. масла
1шт.- яйцо
200 мл.- молока
для крема:
350 мл.- молока
2- желтка
2 ст. л.- крахмала
4 ст.л.- сахара
пакетик ванилина
40 гр.- мягкое сливочное масла
Приготовление теста:
В тёплое молоко добавить дрожжи, песок и не много муки, поставить в тёплое место. Когда дрожжи оживут (появится шапочка из пузырьков) добавить к ним взболтанное яйцо. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), соль и соединить с дрожжевой смес
Ингредиенты:
для теста:
380 гр. муки
5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых)
75 гр. сахарного песка
щепотка соли
15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе)
40 гр.- растопленного сливочного. масла
1шт.- яйцо
200 мл.- молока
для крема:
350 мл.- молока
2- желтка
2 ст. л.- крахмала
4 ст.л.- сахара
пакетик ванилина
40 гр.- мягкое сливочное масла
Приготовление теста:
В тёплое молоко добавить дрожжи, песок и не много муки, поставить в тёплое место. Когда дрожжи оживут (появится шапочка из пузырьков) добавить к ним взболтанное яйцо. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), соль и соединить с дрожжевой смес✓Творожная запеканочка
Творог - 500 гр
Яйца - 3 шт
Сметана - 2 ст ложки
Рисовая мука с горкой (если творог очень влажный, муки понадобится больше) - 3,5 ст ложки
Соль - 1/3 ч ложки
Ванилин или ваниль (ванильный сахар)
Сахар (если любите сладкую запеканку, добавьте еще сахара) - 1 ст ложка
Цедра лимона
Приготовление:
1. Все смешиваем, выкладываем в форму и ставим в разогретую до 190’ духовку на 40-50 минут.
2. Готовую запеканку достаньте из духовки, дайте ей отдохнуть минут 15 (хотя бы) и пробуйте скорее.
Приятного чаепития!
00:35
Пицца Пятиминутка
Сегодня рецепт японского молочного хлебушка
Невозможно воздушный, пористый, тает во рту, со сливочным маслом, с джемом в теплом виде просто невозможно вкусно 
В тесто обязательно добавляется тангжонг (я его приготовила в самом начале видео), это вареное тесто в небольшом количестве, благодаря нему тесто получается очень пышное и мягкое
Ингредиенты:
Тангжонг (tangzhong):
Молоко - 200 мл
Мука - 40 г
Основное тесто:
Тёплое молоко - 250 г
Сахар - 60 г
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 580 г
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 50 г
Попробуйте приготовить
Ингредиенты:
Теплое молоко - 200 мл
Сахар - 100 г
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 550 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Крем:
Желток - 2 шт
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 40 г
Молоко - 500 мл
Сливочное масло - 40 гСамые вкусные маринованные шампиньоны
Ингредиенты
Шампиньоны 600 гр
Лавровый лист 5 шт
Перец горошком 6 шт
Перец душистый 5 шт
Соль 2 ст.л
Острый 
1 шт
Морковь 
маленькая 1 шт
Чеснок 
1 зуб
Петрушка 
пучок
Сахар 1 ч.л
Сладкая паприка 1 ч.л
Подсолнечное масло 3 ст.л
Уксус винный 6% 2 ст.л
#грибы
Ингредиенты
Шампиньоны 600 гр
Лавровый лист 5 шт
Перец горошком 6 шт
Перец душистый 5 шт
Соль 2 ст.л
Острый 1 шт
Морковь маленькая 1 шт
Чеснок 1 зуб
Петрушка пучок
Сахар 1 ч.л
Сладкая паприка 1 ч.л
Подсолнечное масло 3 ст.л
Уксус винный 6% 2 ст.л
#грибыТворожный кулич, который получится у каждой 
Ингредиенты:
Сливочное масло - 75 г
Щепотка соли
Сахар - 120 г
Яйца - 2 шт
Творог - 130 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч/л с горкой
Цукаты по желанию
Для глазури:
Белок - 1 шт ( 45-50 г)
Сахар - 100 г
Приготовление на видео
Приятного аппетита!
#кулич
Ингредиенты:
Сливочное масло - 75 г
Щепотка соли
Сахар - 120 г
Яйца - 2 шт
Творог - 130 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч/л с горкой
Цукаты по желанию
Для глазури:
Белок - 1 шт ( 45-50 г)
Сахар - 100 г
Приготовление на видео
Приятного аппетита!
#кулич00:31
Десерт «Баден-Баден»
Для крема
6 желтков.
1,5 ст. сахара.
2 ст. молока.
4 ст.л муки.
100 г творожного сыра.
100 г белого шоколада.
200 г сливок(33-35%) Шоколад и сыр по желанию.
Приготовление:
Все, кроме сливок и сыра, смешиваем и варим до густоты. Остужаем и вмешиваем в эту массу отдельно взбитые сливки с сыром.
Для ганаша
150 г темного шоколада.
150 г молочного шоколада.
300 г сливок(33-35%)
Приготовление:
Сливки доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем на измельченный шоколад. Можете смешать два вида шоколада, как я. Либо использовать что-то одно.
Через секунд 30 перемешиваем смесь до однородности и остужаем.
Для основы
Слоенное бездрожжевое тесто
Те
Для крема
6 желтков.
1,5 ст. сахара.
2 ст. молока.
4 ст.л муки.
100 г творожного сыра.
100 г белого шоколада.
200 г сливок(33-35%) Шоколад и сыр по желанию.
Приготовление:
Все, кроме сливок и сыра, смешиваем и варим до густоты. Остужаем и вмешиваем в эту массу отдельно взбитые сливки с сыром.
Для ганаша
150 г темного шоколада.
150 г молочного шоколада.
300 г сливок(33-35%)
Приготовление:
Сливки доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем на измельченный шоколад. Можете смешать два вида шоколада, как я. Либо использовать что-то одно.
Через секунд 30 перемешиваем смесь до однородности и остужаем.
Для основы
Слоенное бездрожжевое тесто
ТеБЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ
Ингредиенты
Картофель — 4 шт
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Масло растительное
Соль
Сосиски — 4 шт
Вермишель — 1 горст.
Зеленый горошек — 0,5 б .
Перец черный
Лавровый лист
Зелень
Вода или куриный бульон — 2 л
Способ приготовления
Шаг 1 В кипящую посоленную воду или бульон кладем порезанный картофель.
Шаг 2 Лук, морковь режем и обжариваем на растительном масле.
Шаг 3 Добавляем порезанные кружочками сосиски. Обжариваем.
Шаг 4 Как только картофель сварится добавляем вермишель. Перемешиваем.
Шаг 5 Затем в суп добавляем обжарку и зеленый горошек.
Шаг 6 Варим минуты две, солим, перчим, добавляем лавровый лист. Готовый суп подаем, посыпав зеленью.Приятного аппетита!
загрузка
Показать ещё