Ингредиенты: перловая крупа - 1 чашка креветки - 1 чашка помидоры - 5 шт. петрушка - 3 веточки укроп - 2 веточки чеснок - 2 зубчика растительное масло - 3 ст.л. соль - по вкусу Приготовление: 1. Перловку промываем 5-6 раз под теплой водой. Выкладываем в кастрюлю, заливаем 4-5 чашками воды. Варим перловку на среднем огне 40-45 минут, пробуем на готовность. Готовую перловку хорошо промываем под холодной водой, откидываем на дуршлаг и оставляем на 5 минут. 2. Пока варится перловка, креветки выкладываем на 1-2 минуты в кипяток, затем вынимаем и остужаем. Помидоры черри разрезаем пополам. 3. Зелень очень мелко нарезаем, выкладываем в ступку для специй, добавляем масло, пропущенный через пресс чеснок, соль и все тщательно перетираем. 4. В большую миску выкладываем подготовленные перловку, креветки, помидоры черри и заливаем соусом из зелени, чеснока, масла и перемешиваем. Сразу подаем. Приятного аппетита!!!