Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена вчера в 21:42
02:00
добавлена 15 мая в 11:12
16:26
добавлена 13 мая в 18:58
43:38
добавлена 11 мая в 15:13
Не потеряйте этот рецепт! Очень вкусный кляр для мяса, курицы, рыбы!
Этот кляр идеально подходит для куриного филе, рыбы, кальмаров и даже овощей. Лук в готовом блюде не чувствуется, но добавляет пикантности. Всё, что вы приготовите в этом кляре, можно смело подавать как на ужин, так и на праздничный стол.
Ингредиенты:- Репчатый лук — 1–2 шт. среднего размера (по вкусу)
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука — 4–5 ст. ложек (в зависимости от густоты)
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Зелень — по желанию
- Растительное масло — для жарки
Готовим:
1. Лук и чеснок очищаем и измельчаем в чаше блендера до однородной массы.
2. К измельчённому луку добавляем яйца, сметану, муку, соль и зелень. Взбиваем всё до консистенции теста на оладьи.
3. Перекладываем кляр в глубокую миску, удобную для обмакивания.
4. Курицу, рыбу или кальмары нарезаем небольшими кусочками, натираем специями. Опускаем подготовленные кусочки в кляр на 10–15 минут, чтобы немного промариновались.
5. Разогреваем растительное масло на сковороде. Обжариваем кусочки в кляре на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Продукты, приготовленные в таком кляре, получаются сочными, нежными и покрытыми хрустящей корочкой.
Советы:
1. Добавьте специи: Для усиления вкуса можно добавить в кляр щепотку молотого черного перца, паприки или смеси итальянских трав. Это придаст блюду новые оттенки.
2. Хрустящая корочка: Чтобы добиться более хрустящей текстуры, замените половину муки на кукурузный крахмал или добавьте немного панировочных сухарей в кляр.
3. Цитрусовая нотка: Если готовите рыбу, попробуйте добавить в кляр немного тертой цедры лимона — это подчеркнёт вкус.
4. Разнообразие зелени: В качестве зелени можно использовать не только петрушку, но и укроп, кинзу или зелёный лук — всё зависит от того, с чем вы готовите блюдо.
5. Терпкость чеснока: Если хотите более нежный чесночный вкус, вместо свежего чеснока используйте немного чесночного порошка.
6. Запекание: Для более диетического варианта продукты в кляре можно запечь в духовке при температуре 180 °C до золотистой корочки, смазав противень растительным маслом.
Эти небольшие хитрости помогут сделать ваши блюда в кляре ещё вкуснее и разнообразнее!
Приятного аппетита!
#кляр #рецепты #кулинария
добавлена 6 мая в 12:58
1:14:00
добавлена 3 мая в 13:18
15:47
добавлена 2 мая в 18:29
50:01
добавлена 30 апреля в 05:48
02:28
добавлена 28 апреля в 22:30
06:03
добавлена 28 апреля в 11:40
02:28
добавлена 27 апреля в 16:32
02:18
добавлена 23 апреля в 11:21
Кладбище техники золотодобытчиков в Дальневосточной тайге
Сегодня мы перенесёмся в зимнюю тайгу Дальнего Востока и прогуляемся по умирающим развалинам старой базы с заброшенной техникой золотодобытчиков Кербинского золотого прииска, расположенной на окраине села Бриакан в районе им. Полины Осипенко Хабаровского края. Село Бриакан является центром Бриаканского поселения, состоящего из трех деревень, расположенных в непосредственной близости от Кербинского золотого прииска. История этого поселения началась еще в 1870 г., когда в непроходимой тайге поисковой партией под руководством Х. П. Тетюкова был возведён первый барак будущего села Весёлая Горка, ставшего главным приисковым поселением Кербинской группы. И прежде чем приступить к основному рассказу, давайте коротко пробежимся по прошлому трёх главных сёл Бриаканского сельского поселения, , расположенного в 90 километрах от ближайшей железнодорожной станции, чтобы получить более полное представление о этой местности. Село Весёлая Горка: Село Весёлая горка получило свое название не случайно. Э
Показать еще
добавлена 21 апреля в 12:45
02:50
добавлена 20 апреля в 21:19
46:54
загрузка
Показать ещёЛевая колонка