Кулинарка - лучшие рецепты

Пышный домашний пирог на кефире 😍 Это тот самый «выручайка»-пирог, который получается всегда! Ингредиенты: • Кефир — 250мл. • Яйца — 3шт. • Сахар — 180г. • Масло — 80г. • Мука — 260г. • Разрыхлитель — 10г. • Ваниль — по вкусу • Щепотка соли • Пудра — для посыпки Приготовление: 1. Яйца взбиваю с сахаром до светлой пышной массы. 2. Добавляю кефир, растопленное масло, ваниль и щепотку соли. 3. Всыпаю муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваю до однородности. 4. Переливаю тесто в форму (лучше смазать маслом) и разравниваю. 5. Выпекаю при 180°C примерно 35–45 минут до золотистой корочки. 6. Остужаю, посыпаю пудрой — и всё, можно нарезать. 💡 Совет: не открывайте духовку первые 25–30 минут — тогда пирог будет максимально пышным.