Кулинарка - лучшие рецепты

Жареные шампиньоны с болгарским перцем Ингредиенты Шампиньоны — 500 г Перец болгарский красный — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Масло растительное — 3 ст. л. Укроп свежий — небольшой пучок Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Приготовление Шампиньоны тщательно промойте и при необходимости разрежьте на половинки или четвертинки. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, лук — полукольцами, а чеснок мелко порубите. На хорошо разогретую сковороду влейте растительное масло и выложите грибы. Обжаривайте их на среднем огне до тех пор, пока не испарится лишняя влага, а сами шампиньоны не приобретут аппетитный золотистый оттенок. В этот момент по кухне начнёт распространяться восхитительный грибной аромат. Добавьте лук и готовьте ещё несколько минут до мягкости. Затем отправьте в сковороду сладкий болгарский перец. Перемешайте и продолжайте обжаривать овощи, пока перец не станет сочным и слегка мягким. Добавьте чеснок, соль и чёрный перец по вкусу. В самом конце приготовления посыпьте блюдо свежим укропом и аккуратно перемешайте. Зелень подарит яркий аромат и подчеркнёт вкус остальных ингредиентов. Подавайте жареные шампиньоны горячими. Румяные грибочки с нежной мякотью, сочный сладкий перец и ароматная зелень создают идеальное сочетание вкусов. Такое блюдо исчезает со стола за считанные минуты и неизменно вызывает желание взять ещё одну порцию. Подписывайтесь на мою группу