Кулинария и рецепты

Капуста, тушёная с помидорами и луком Сегодня я готовлю аппетитную, в меру сочную капусту, тушёную с помидорами и луком на сковороде. Это постное бюджетное блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Такую капусту можно подать в качестве гарнира к рыбе, мясу, сосискам, котлетам или как самостоятельное блюдо в дни Поста. Капуста, тушёная с помидорами, вкусна как в горячем, так и в остывшем виде. Для приготовления капусты, тушёной с помидорами и луком, потребуется: капуста белокочанная - 500 г; помидоры - 200 г; лук - 80 г; масло растительное - 2-3 ст. л.; соль - 0,5 ч. л. (или по вкусу) ; петрушка свежая (или свежий укроп) - 1 веточка; перец чёрный молотый - 2 щепотки; лавровый лист - 1 шт. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/18280?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Конвертики с ветчиной и сыром из слоёного теста Покупное слоёное тесто выручает меня во многих случаях. В этот раз предлагаю испечь в духовке конвертики из слоёного теста с начинкой из ветчины и сыра. Конвертики получаются аппетитными, очень вкусными, сытными.  Формируются они и выпекаются просто и быстро.  Их можно подать к чаю, взять с собой в дорогу или на работу, дать ребёнку в качестве перекуса в школу. Для приготовления конвертиков с ветчиной и сыром потребуется: слоёное тесто покупное - 250 г (1 пласт); ветчина - 80 г; сыр твёрдый - 50 г; яйцо - 1 шт.; мука для раскатки теста. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/19591?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Манты с мясом и грибами Предлагаю приготовить сочные, вкусные, аппетитные манты с начинкой из мясного фарша и грибов. К столу такие манты можно предложить с томатным соусом, который подчеркнёт и дополнит вкус этого домашнего блюда. При желании, манты с мясом и грибами можно налепить впрок и заморозить в виде полуфабриката. А когда захочется, можно быстро приготовить их на пару. Из предложенного количества ингредиентов у меня вышло 33 манта. Для приготовления мантов с мясом и грибами вам потребуется: ДЛЯ ТЕСТА: мука пшеничная - 250 г; вода кипячёная холодная - 100 мл; яйцо куриное - 1 шт.; соль - 1 щепотка. ДЛЯ НАЧИНКИ: фарш мясной (у меня из говядины и свинины) - 200 г; лук репчатый - 0,5 шт.; шампиньоны свежие - 150 г; сливочное масло для смазывания поддона; соль, перец чёрный молотый - по вкусу. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/16747?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Сливы без косточек в сиропе на зиму В этом сезоне сливы уродились на славу! Решила закрыть их в сиропе. В прошлом сезоне тоже закрывала несколько банок на зиму, все ушли на ура. Правда заготавливала я сливы целиком, а теперь попробовала половинками, без косточек. Во-первых, так слив больше войдёт в банку, а во-вторых, если использовать сливы для выпечки, то не придётся впоследствии их разрезать и удалять косточку. Из указанного количества у меня получилось 2 баночки по 650 мл. Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте. Источник: https://rutxt.ru/node/12969

Пышные оладьи на кефире без яиц Я часто пеку своим домочадцам всевозможные оладушки. Им особенно нравятся пышные оладьи. Поэтому хочу поделиться удачным рецептом очень вкусных, пышных оладушек, приготовленных на кефире без добавления яиц. В этот раз решила поэкспериментировать и добавила в тесто лимон. Вкус и аромат оказались просто потрясающими. Нежные, воздушные с лёгкой кислинкой оладьи можно подать со сладким соусом или сметаной.  Для приготовления пышных оладий на кефире без яиц нам потребуется: кефир - 300 мл; мука пшеничная - 350 г; сода - 1 ч. л.; лимон - 1 шт. (по желанию); сахар - 5-6 ст. л.; растительное масло для жарки. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/8388?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Котлеты из картошки и рыбных консервов Предлагаю на обед или к ужину приготовить котлеты из варёной картошки и рыбных консервов. Картофельные котлетки с рыбными консервами получаются очень нежными, вкусными и сытными. Это блюдо - прекрасная бюджетная альтернатива обычным мясным котлетам! Для приготовления картофельных котлет с рыбными консервами потребуется: картошка - 500 г; морковь - 150 г; манка - 2 ст. л.; яйцо - 2 шт.; рыбные консервы - 1 банка (140 г); соль, чёрный молотый перец - по вкусу; панировочные сухари (или мука) для обваливания котлет; растительное масло для жарки. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/19467?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy

Домашний квас из ржаного хлеба с сухими дрожжами В летние денёчки предлагаю приготовить очень вкусный, освежающий домашний квас из ржаного хлеба с сухими дрожжами. Напиток получается средней резкости, с насыщенным хлебным вкусом, в меру сладким. Он великолепно утоляет жажду. Всем советую приготовить и насладиться хлебным квасом! Для приготовления домашнего кваса из ржаного хлеба с сухими дрожжами потребуется: вода - 3 литра; хлеб ржаной - 500 г; изюм - 10-12 шт.; сахар - 200 г; дрожжи сухие - 1,5 ч. л. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/17148?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Салат из крупных огурцов с луком на зиму Крупные (или переросшие) огурцы не расстраивают меня, ведь из них можно приготовить вкусный салат на зиму. В этот раз решила заготовить салат из крупных огурцов с луком. Салат получается сочным, ароматным, вкусным. Готовится он очень просто. Зимой этот салат лучше всего подавать к картофелю, хотя он будет кстати в качестве дополнения ко многим блюдам. Из указанного количества ингредиентов получается 1100 миллилитров отличнейшего салата! Для приготовления салата из крупных огурцов с луком на зиму потребуется: огурцы (крупные) - 1 кг; лук очищенный - 250 г; укроп нарезанный - 1,5 ст. л.; сахар - 1 ч. л.; соль - 1,5 ч. л. с горкой (или по вкусу); растительное масло - 50 мл; уксус столовый 9% - 30 мл. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/19027?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Лисички с картошкой в сметане в духовке Сочетание грибов и картофеля - наивкуснейшее. Поэтому решила запечь в духовке ломтики отваренной картошки с лисичками в сметане. Блюдо получилось очень вкусным, аппетитным сытным, его можно подать к столу в качестве полноценного обеда или ужина. Если у вас есть лисички, обязательно обратите внимание на этот рецепт! Для приготовления лисичек с картошкой в сметане в духовке потребуется: картошка (крупная) - 5 шт.; лук - 1 шт.; лисички - 300 г; сметана - 2 ст. л.; соль, специи - по вкусу; растительное масло для жарки. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/23506?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes

Булгур с кабачками и морковью на сковороде Булгур отлично подходит в качестве гарнира к различным блюдам. В этот раз решила приготовить на сковороде булгур с кабачком, морковью и луком. Готовится блюдо несложно. Булгур получается рассыпчатым, ароматным, овощи отлично дополняют его и делают особенно вкусным. Это блюдо можно подать к столу в качестве насыщенного и вкусного гарнира к мясу, рыбе, птице. Ну а в дни Поста булгур с кабачками станет отличным полноценным обедом или ужином.  Для приготовления булгура с кабачками и морковью на сковороде потребуется: булгур - 160 г (1 стакан); морковь очищенная - 90 г; кабачок - 200 г; лук очищенный - 90 г; чеснок - 1-2 зубчика; вода - 400 мл (2 стакана); соль, специи - по вкусу; растительное масло для жарки. Объём стакана 200 мл. Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/19813?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy Наш MAX: https://max.ru/vrecipes