Honey Village Orenburg

Посмотри на дерево, цветок, растение. Пусть твоя осознанность отдохнет на них. Как они спокойны, как глубоко укоренены в Сущем. Позволь природе научить тебя спокойствию. (с) Экхарт Толле _____________________________ Принимаем заказы на греющий душу первый душистый и ароматный Мёд.

А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ? По преданию, Демокрит вследствие старости решил лишить себя жизни и стал отказываться от пищи. Чтобы отложить это событие на дни праздников, он приказал поставить перед собой чашу с медом, и, вдыхая запах меда, сумел продлить себе жизнь на нужное число дней, когда же мед был унесен, он умер в возрасте 107 лет.

Правда ли, что мед впитывает запахи? Мед хорошо впитывает запахи, поэтому его хранят вдали от пахучих веществ и продуктов — бензина, керосина, красок, соленой рыбы, лука и чеснока. Даже несмотря на плотно закрытую крышку, он может впитать в себя все запахи.

Действительно ли мед разрушается на свету? Хранить мед на солнечном свете нельзя. Ни в каком случае. Солнечные лучи нагреют банку и разрушат большую часть полезных веществ. Главное – они быстро разрушают ферменты, например ингибин, который отвечает за противомикробные свойства меда, и витамины. Вкус и цвет при этом сохраняются. Так что самое лучшее – поставить банку в темное место.

Какая влажность оптимальна для хранения меда? Чем она ниже – тем лучше. Дело в том, что мед отлично впитывает влагу из окружающей среды, поэтому тару надо очень плотно закрывать. И все же лучше не держать его во влажных местах, рядом с источниками воды и т.п. Ведь если мед впитает в себя много воды, он станет чересчур жидким, а это приводит к его брожению и порче.

Как определить — есть ли сахар в мёде? Положите немного мёда на лист бумаги и подожгите его. Если мёд плавится — то он качественный, если обугливается, то в нём сахар. Ещё существует искусственный мёд. Никаких полезных свойств и сочности аромата. Самый лучший способ приобрести натуральный мёд — это купить мёд в сотах.