Компот из боярышника на зиму

В сентябре начинается сезон боярышника. Из его ягод можно приготовить вкусный компот на зиму.
Необходимые ингридиенты:
спелые ягоды боярышника 1 кг
вода 8 л
сахар 1 кг
1. Ягоды боярышника перебрать, промыть их несколько раз и оборвать плодоножки.
2. Довести воду до кипения, добавить сахар и дать ему раствориться. Оставить сироп на огне еще на 10 минут.
3.В каждую банку насыпать примерно по стакану боярышника, залить сиропом, сверху прикрыть железными крышками и стерилизовать в течение 15 минут. Для стерилизации желательно взять большую кастрюлю, чтобы в ней поместились все банки за один раз. Воду нужно набрать в таком количестве, чтобы банки в ней не потонули.
4. После стерилизации вынуть банки с компотом из кастрюли и сразу же их закатать. Хранить готовый компот из боярышника в сухом прохладном месте.